在汾酒老作坊博物馆内,
有一张1936年拍摄的,
晋裕汾酒公司开幕第十八周年
全体董监及同仁摄影纪念照片。
画面中第一排左侧,
有一位身着马褂,
胡子花白的老翁,
他便是晋裕汾酒公司的“当家人”杨得龄。
▲晋裕汾酒公司开幕第十八周年全体董监及同仁摄影纪念
中国白酒业第一次实用性科学研究,
中国白酒业第一个全国市场网络,
中国白酒企业第一个现代企业制度,
还有白酒的第一枚商标……
都是杨得龄管理汾酒期间创下
的行业“数个第一”。
杨得龄是山西孝义县人,年少时就失去父母,家徒四壁,只能投靠姑母,但姑母家也十分贫困,杨得龄为了减轻姑母负担,十四岁时就只身来到汾阳学习酿酒谋生。
杨德龄一向在酿酒上就是个爱琢磨的人,他在杏花村千百年的酿酒工艺基础上,总结出了酿造白酒的七大要诀,那就是人必得其精,水必得其甘,曲必得其时,高粱必得其实,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓’。
虽然杨得龄已经是大掌柜了,但他为了把汾酒做好,一直坚持从事酿酒第一线的工作,亲自去拌曲,亲自烧火,被酿酒工们称为“酒香翁”。就这样,杨得龄在义泉泳(杏花村汾酒的前身)一干就是十几年。
机会悄然而至
1914年,山西全省商号都陆续接到了一个通知,中华民国政府将受美国邀请,参加在美国举行的世界贸易大会。
巴拿马太平洋万国博览会,这是美国为庆祝巴拿马运河开通而特意举办的一次贸易盛会。法国、日本、意大利、加拿大、荷兰等全球31个国家都被邀请参加。
当时中华民国刚刚成立不久,也希望在国际舞台上亮相,于是在接到美国的邀请后,便安排专人筹办,并对各省总督通知,将各省优秀的商贸产品报上来,拿到国外展览,并且还能够评奖。而义泉泳酒坊作为山西省酒业商号,自然也被通知,杨得龄当即认为这是一个让汾酒得以重新发展起来的好机会,他召集义泉泳的几个掌柜商讨,可没有想到,很多人都反对参加这次比赛。
最终在杨得龄的坚持下,义泉泳就上报了山西省官厅申请参加巴拿马比赛,同时送去了几瓶用普通黑瓶子装的汾酒。
此前,中国在清朝末年由于闭关锁国,外国人对中国的酒知之甚少。当时国际上非常知名的六大烈酒有:威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰、兰姆酒、金酒,它们全都参加展览,在汾酒参加巴拿马万国博览会之前,外国人对中国白酒几乎知之甚少。
巴拿马万国博览会斩获大奖
1915年2月20日,巴拿马万国博览会如期在美国的旧金山举行,汾酒第一次出现在世界的舞台上,没想到一下子便受到西方人的喜爱。其中还有美国前总统罗斯福,据说罗斯福在中国展览日当天来参观,当他走到汾酒展台,被汾酒散发的清香吸引,在品尝之后,连发感叹:好酒,好酒。后来美国官员向中国代表团要了一瓶汾酒,据说罗斯福一直舍不得打开,等到圣诞节团聚,才像收藏宝贝一样,将汾酒拿出来让全家人一起品尝。
九个月之后,这场轰动世界的万国博览会落下帷幕,大会组织专家对各种参展商品进行评奖,而中国的汾酒竟然拿到了巴拿马最高大奖,甲等大奖章,并且是中国白酒中唯一获得最高奖的品牌白酒。
那么这些原本对中国白酒知之甚少的西方人,为什么会如此青睐汾酒呢?
当时在美国、法国、丹麦等很多西方国家最受欢迎的酒是白兰地、威士忌,而俄罗斯人则喜欢伏特加,它们从香型上来说,与汾酒一样都是清香型白酒,更重要的是它们基本的制作原理,与汾酒一脉相承。而西方是18世纪开始掌握这种酿酒技艺的,而追溯源头,这些西方白酒的酿造方法,很有可能是通过丝绸之路,将汾酒的这种蒸馏方法传到欧洲,如今大英博物馆中珍藏的元代汾酒的外销酒瓶,便是最好的证明。
所以在万国博览会上,当西方人品尝到汾酒时,便立即被它折服,而汾酒也再次证明了,它不仅是中国白酒的祖庭,甚至对欧洲酿酒历史,也产生了深远的影响。
当汾酒得了大奖的消息传回山西,太原城内一片欢腾,山西省督军的阎锡山甚至亲笔为汾酒题写“味重西凉”、“驰名中外”等四块金匾,太原最有权威的报纸《并州新报》对汾酒获奖事件整版报导,标题为“佳酿之誉,宇内交驰,为国货吐一口不平之气”。自此,汾酒真的成了名副其实的国酒。
2018年9月15日,在汾酒集团党委书记、董事长李秋喜的带领下,汾酒高管们再次站在这座老作坊前,几乎是在“義泉泳”的东家、股东、经理们同样的位置,身着同样的长袍马褂瓜皮小帽,以同样的姿势,留下了珍贵的合影。
一时间,犹如时光穿梭,百年前汾酒改革创新的辉煌在今天依旧澎湃上演……
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.