它被称为“黄金脑”，味道甜美，入口即化，不吃就可惜了

大家好，我是百家号作者小先生厨房。欢迎大家准时收看小先生为你精心准备的简单、健康美食做法，今天要为大家分享的是，它被称为“黄金脑”，味道甜美，入口即化，不吃就可惜了。
对于热爱海鲜的吃货们来说，日本的海鲜在他们眼里可以算是比较有名的了。而在日本，有一种鱼被当地称为做“脑黄金”，一顿不吃还很难受，但到了国内就算降价也没人买。它就是秋刀鱼。在日本所有的海鲜产品里面，秋刀鱼可以算是比较家常的美味，所以在当地的家庭基本每一餐都能见到它的身影，这也导致每年消耗掉的秋刀鱼数量也是非常大。今天小先生给大家分享一道秋刀鱼做法，喜欢的小伙伴赶紧收藏学习哦。

经过简单的煎制和烹炸，制作出来的秋刀鱼味道别提多好吃，喜欢吃的朋友们就知道了。今天小先生分享的这道香煎秋刀鱼，做法简单，不需要用到繁复的料理和厚重的调料，吃起来却非常甜美。外壳略带香酥，鱼肉入口即化，而且细腻柔嫩多汁，吃到嘴里简直就是回味无穷，唇齿颊间都是那飘香的滋味。下面小先生就把详细的做法分享给大家。

食材：秋刀鱼500克，生抽适量，胡椒粉适量，油适量，姜适量
1.将买来的秋刀鱼去除内脏，接着用清水清洗干净，沥干水分后备用，买秋刀鱼的时候可以让卖鱼的放一些盐进去腌着，回家后清洗掉即可。

2.用刀将准备好的姜丝切成片状，备用。

3.准备一口干净的锅，倒入适量的食用油，开火热油温，待油温八成熟的时候将切好的姜片放进去煎炒爆香，秋刀鱼在煎煮的时候会溢出油，所以倒入少量的食用油即可。

4.用铲子将锅里面的姜片拨到一边，然后将处理好的秋刀鱼放进去煎。

5.待秋刀鱼一面煎至焦黄时，再用铲子将秋刀鱼翻到另外一面继续煎。

6.待两面完全煎至金黄色，然后将美味的生抽淋到秋刀鱼上面。

7.将准备好的胡椒粉撒到鱼身上，如果有柠檬的话，可以挤些柠檬汁上去。

8、将做好的香煎秋刀鱼盛出即可食用。
美味香甜的香煎秋刀鱼就做好啦，做法非常的简单，放在锅里一煎加点配料即可食用啦，出锅后表皮香酥，鱼肉细腻柔嫩多汁，入口即化，吃到嘴里外焦里嫩，简直就是回味无穷，咬上一口真的是太好吃啦，配上一碗米饭，可以让人连续吃好几碗，小伙伴们赶紧行动起来吧。
1、秋刀鱼在装碟时，可以在上面洒上炒过的白芝麻，或者挤点新鲜的柠檬汁提味。
今天这道香煎秋刀鱼的详细做法就给大家分享到这里了，制作过程中还有哪些需要注意，更还有哪些技巧可以让这美食更加美味可口？欢迎各位小伙伴们在评论区讨论分享，我们下道美食见哦。