医生说：早餐不碰4种食物，不然疾病找上你，想长寿很困难！

很多时候，我们会找出各种各样的借口不吃早餐，但是这样做的危害是很大的。一日之计在于晨，早餐是一日三餐中最重要的一餐。正所谓“早餐吃好，午餐吃少，晚餐不要吃太饱”，所以我们一定要吃早餐，而且要吃好。那么早餐吃什么好呢营养早餐的搭配是什么样的？就让我们一起了解吧。

医生说：早餐不碰4种食物，不然疾病找上你，想长寿很困难！

很多人其实了解不吃早餐的危害，也选择了每天吃早餐。不过他们虽然知道一定要吃早餐，却不知道不恰当的早餐饮食习惯、搭配不当或选择不当等原因，都会让早餐损害你的健康，从而成为致病原因。

油条

油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

咸菜

一碗小米粥，一碟咸菜，可能是很多人的早餐。早餐是小米粥是好，但是，这个配菜就有点……而且经常吃咸菜，危害真是不少，尤其是有的人不止早上离不开咸菜，甚至中午晚上呢。咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。还有咸菜属于高盐食品，不宜多吃和长期食用，否则会易引起心脑血管疾病和骨质疏松。所以，早餐最好少吃咸菜

零食

平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

剩饭菜当早餐

不少人都会在做晚饭时多做一些，第二天早上拿来做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

但其实，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议TIPS：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。