随着现在生活物质水平的逐步提升，很多小伙伴们的生活质量也是相比以前要好了很多的。所以就有不少人喜欢在空闲的时候除外去旅行，不仅能见识到很多有趣的人文风俗，更重要的还是很多当地才有的特色美食可以食用，相信这才是你们喜欢的吧。
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说到特色的美食，在不同的地区总是有非常多的特色美食存在的，但是其中也不乏一些比较“重口味”的美食存在，一般只有当地人才会吃的非常的开心。今天小白就要带着你们到云南地区去见识一下，一种在当地很有名气的重口味小吃了。
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在介绍这种美食之前，我们先来说说芒果吧，芒果是一种热带的水果，酸甜而多汁，非常的好吃，一般的芒果都是很美味的。但是在云南地区，他们吃芒果的时候居然喜欢蘸辣酱，就像图中展示的这样了，所以乍一看的时候都会让人觉得非常的重口味。
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这种芒果其实是还没有成熟的青皮芒果，所以肉质非常的硬，加上没有成熟，所以口感非常的酸涩。于是嘴馋的云南人也没耐心等到它成熟了，直接摘下来后切成条状的，拌上很多的辣酱，甘草之类的调料，腌制上几个小时就可以直接的食用了。
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蘸上辣酱的青皮芒果，吃起来已经没有那种浓烈的酸涩味道了，反而有种辣，酸，甘的感觉，所以是非常好吃的。而且这种凉拌的芒果吃了以后也有开胃的作用，所以在当地是一种很受人们喜欢的特色小吃之一，价钱也是非常实惠的。
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但是没有吃过这种凉拌青皮芒果的人，就体会不到那种特有的味道了，甚至还有很多人觉得是一种云南特有的黑暗料理，所以很多人都不敢尝试。不知道有没有吃过这种凉拌芒果的小伙伴呢？看了这么久，不妨也来说一下你们自己的看法吧。
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