没有锡纸也能做花甲粉再配上地瓜饼 美味极了

喜欢烹饪朋友们，大家好。今天给您带来几款不同的美味佳肴，希望您喜欢。这些食材是大家日常经常食用，但营养价值也是很高的。这里我就不多说了 ，但是这些菜想必很多人都没有这样尝试过，这就是我今天要带给大家的。

锡纸花甲粉这几年已经妥妥的进军网红界了，我还记得前两年长春的夜市忽然到处都是花甲粉的身影。张先生不爱吃这种快餐，所以我吃的少些，但是我喜欢吃粉类的食物，还是比较喜欢这个口感的。

春节过后，三亚的物价都开始慢慢的回落了，活虾和大肥蛏子都降到了三十以内，春节的时候可都是上涨到了五六十了。要说三亚最便宜的鲜活海鲜，那肯定是小白螺了，小白螺是一种贝壳类的海鲜，基本常年保持在五块钱一斤。张先生开玩笑说，有朋友来旅游，请客吃十斤小白螺就够了。这次去市场买了二斤多小白螺，十一块钱的，我俩吃了一天，做了三个菜才吃光。中午做了花甲粉，一大砂锅吃个精光，还做了四个红薯糯米饼，这样的午餐吃得很舒服。下面就分享下花甲粉配红薯饼的做法。

做法：1、粉丝要现吃现做，先来做红薯饼。将红薯去皮，切成小块，上锅蒸熟，我买的是黄心地瓜，特别甜也很香。

做法：2、蒸好的地瓜晾至不烫手的时候，戴一次性手套捏成红薯泥，已经很甜了，就没有加糖。

做法：3、加入和红薯泥等量的糯米粉，加入适量清水，和成面团。如果是南瓜泥，可以不加水，红薯泥没有那么多水分，要分次少量的加。馅料我用的是之前剩的绿豆沙，也可以自己制作其他馅料。将面团揪下一块，做成碗状，装入豆沙馅，慢慢的合好封口。

做法：4、锅中倒入少量玉米油，将包好的饼坯放入锅中，按成饼状，煎至两面金黄即可出锅。

做法：5、做好红薯饼之后来做花甲粉，将粉丝提前泡软，金针菇清洗干净备用，花甲买回来提前在淡盐水中浸泡，做之前再清洗两遍。

做法：6、将粉丝放入砂锅中，花甲和金针菇也放进去，姜末、泰椒圈和蒜末放入砂锅中，加入一小勺郫县豆瓣酱、少许白糖、胡椒粉、耗油，再加入适量清水，将砂锅放到炉灶上煮。

做法：7、出锅前加入少许青菜、葱花和香菜末调味即可。因为小白螺很鲜，又加了蚝油，所以并没有加入鸡精等提鲜的香料。

一份好吃的花甲粉和红薯饼就做好了，花甲粉咸鲜，红薯饼软糯香甜，这样的午餐很喜欢。自己做的花甲粉能保证食材的新鲜，可以放心的大吃一顿呢，加入了红薯的糯米饼口感非常好，也更好消化。好了，这次的午餐搭配就分享好了，你喜欢么？

怎样是不是非常简单，你学会了吗？有时喜欢的朋友可以在家学习做一下，动手试一试做给你的家人尝一尝，保证是不会让你失望的。不要在总是去外面吃了，一家人一起开开心心吃一顿饭。