责任编辑|王磊我们身体中的血液，是由多种物质组成的，除了水分之外，还有各种脂质以及糖分，这些物质的存在，能够为机体的基本活动，提供能量和动力。其中的血糖是指葡萄糖，主要来源是从食物中的水谷精微中产生，还有脂肪以及蛋白质的转化等，都会形成血糖，正常情况下，我们体内的血糖是保持平稳的，但是如果生活上不注意，容易使血糖升高。血糖比较高的人，在选择主食时就会比较纠结，因为像面粉、大米之类的食物中，会有大量的淀粉存在，这些物质进入体内后，就会转化成糖分储存起来，不利于血糖的平稳。那么血糖比较高，如何选择主食？这3种主食，对降糖可能有好处，有助养生。
1、陈粟米：粟米就是我们平常所吃的小米，陈粟米就是放的时间比较长的小米，小米放的时间越久，营养会更加丰富，小米营养丰富，里面含有大量的碳水化合物、铁、磷等微量元素，还有丰富的蛋白质，这些营养成分能够促进体内糖分的新陈代谢，有助血糖的平稳，更重要的是，陈粟米糖分很低，用来做主食，不用担心加重血管负担，对降低血糖有一定的帮助，血糖比较高的话，不妨用陈粟米充当主食，有助养生。
2、荞麦面：荞麦是一种营养比较丰富的粗粮，荞麦面就是荞麦磨成的粉，里面富含多种人体所需的氨基酸和亚油酸，这些物质在血管内，可以形成四烯酸，帮助清除血管中的垃圾毒素，对降低血糖有一定帮助。更重要的是，荞麦中的淀粉含量不高，不用担心体内糖分的积存，可以帮助我们平稳血糖。所以，如果血糖比较高的话，不选择主食时，尽量少吃淀粉含量高的食物，可以用荞麦面代替，能够帮助我们降低血糖。
3、燕麦：经常减肥的人，对燕麦应该比较熟悉，这种食物中含有较多的膳食纤维，能够减轻肠胃的消化负担，具有较高的养生价值。燕麦中含有大量的尼克酸、叶酸以及维生素等物质，这些物质能够为机体细胞补充营养，提高身体的新陈代谢，除此之外，燕麦中的赖氨酸，能够促进血液糖分的转化，有助减少体内糖分。我们在选择燕麦时，尽量要原味燕麦，里面的糖分和淀粉含量都比较少，可以帮助我们养护血管。血糖比较高的话，跟我们日常的饮食有很大的关系，平时吃饭时，要注意营养的均衡，多吃一些蔬菜水果，适当吃点粗粮，在选择主食方面，陈粟米、荞麦面、燕麦这3种主食，淀粉含量比较低，能够帮助我们养护血管，对降糖可能有好处，适合养生食用。
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