海水鱼的DHA含量高，对提高记忆力有帮助，但有些鱼的油脂含量较高，不适合消化功能发育不全的孩子食用，容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量较高，易于消化吸收，所以建议选择水体环境好的，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。
不过，这类鱼通常刺较细、较小，难以剔除干净，容易卡着孩子。因此，最好选择中等以下个头的鱼类——鱼的个头越大，生长期越长，体内积累的污染元素越多。
给孩子挑选鱼类辅食时，不必拘泥于某一种或几种鱼类，可以让孩子尝试不同品种的鱼，摄取多种营养，也有助于养成不挑食的好习惯。
适合孩子吃的鱼
三文鱼 即鲑鱼，鳞小刺少，富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。
鳕鱼 给孩子吃的鱼肝油，多从鳕鱼肝脏提取。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍。
带鱼 具补脑功能，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼 没有碎刺，易咀嚼，易于孩子消化吸收，适合夏季食用。
鲈鱼 刺少味美，对小儿消化不良有辅助疗效。
鳗鱼 对预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有大益处，有补虚养血、祛湿功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
龙利鱼 个头大，刺很少，鱼肉肥厚细嫩，且几乎没有鱼腥味。
不适合孩子吃的鱼
生命周期长、汞含量高的鱼 鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、鲶鱼、方头鱼以及罗非鱼等。
被污染的鱼 重金属含量过高，极易中毒。
生鱼或半熟的鱼 存在寄生虫隐患。
罐装金枪鱼及氟化物含量高的瓶装鱼松 避免防腐剂、氟化物过多破坏孩子牙齿。
不同年龄段孩子的吃鱼量推荐
7~12个月孩子 25-40克/日
1~3岁孩子 40-60克/日
3~6岁孩子 60-100克/日
推荐烹调方法 清蒸、水煮、入馅，过敏性体质及患有湿疹的孩子，深海鱼推后添加。
鱼肉辅食食谱
由于孩子1岁前不能吃花椒、大料、姜葱等调味的食物，可先将鱼肉煮熟，再洒点醋或柠檬汁给鱼肉去腥。
五彩鱼肉粥
食材：
龙利鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、香菇、豌豆少许。
做法：
1、鱼肉去掉鱼刺，切成颗粒状，在水中多泡几次，以便去腥。2、洗干净大米、胡萝卜、豌豆、香菇，并切成颗粒状备用。
3、将大米放在小奶锅或者砂锅里熬制，水稍多些。
4、大米熬上15分钟左右，米粒将要熬开的时候放入豌豆，胡萝卜和香菇丁，大火煮开，小火熬10分钟左右。
5、大米和蔬菜丁都熬烂的时候放入鱼肉丁，煮熟即可，如果宝宝月龄小，可以用料理机将粥打成泥状。
番茄鱼肉羹
食材：
番茄、胡萝卜、鱼泥、高汤。
做法：
1、番茄在底部切十字花后放入开水中，捞出后去皮切块，最好将番茄内的籽去掉，以防过敏。
2、胡萝卜切成颗粒状蒸熟，鱼肉切成颗粒状。
3、锅内放入宝宝用油，鱼肉下锅炒熟，然后放入番茄胡萝卜炒香炒碎，时长一分钟左右。
4、番茄出汁后加水，煮20分钟左右即可，月龄小的宝宝用料理机打成泥状后食用。
鲜香鳕鱼泥
食材：
鳕鱼50g、胡萝卜25g，也可加入其他蔬菜。
做法：
1.鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。
2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟，大概15分钟。
3.取出蒸好的鳕鱼及胡萝卜，用料理棒或辅食机打成泥糊状即可食用。
香橙三文鱼粥
适合9个月以上孩子食用
食材：
柠檬、香橙、三文鱼、大米。
做法：
1、三文鱼用柠檬腌制去腥。
2、香橙切半，一半榨汁，一半取橙肉。
3、锅内加入几滴油，煎熟三文鱼，出锅后剁碎，橙肉翻炒出锅。4、大米洗后加水，比例为1：3。依次加入剁碎的三文鱼和橙汁、橙肉，搅拌均匀，煮熟。
如果孩子月龄小的话，可以用搅拌棒或者辅食机打成泥再食用。
鱼肉松
食材：
鳕鱼、葱、姜、蒜。
做法：
1、将冷冻的鳕鱼块解冻去冰。
2、放上鳕鱼块后，将生姜、葱、酸铺上去去腥，宝宝太小可以不放，可用柠檬去腥。
3、待水开后，蒸10分钟，将鳕鱼去皮，将刺剃掉。
4、将鳕鱼块装进保鲜袋中，用擀面杖或手按压，直至将鱼肉压碎即可。
5、锅中加少许油，待油5成热时，转小火，倒入压碎的鳕鱼，迅速翻炒，待鱼肉炒干，色泽微黄时即可出锅。
6、如果是婴儿食用，建议先用料理机将炒好的鳕鱼松搅拌成碎末，再用锅翻炒至蓬松状态。
三文鱼蔬菜小丸子
食材：
三文鱼50克、胡萝卜、白菜适量。
做法：
1.三文鱼、胡萝卜、白菜分别清洗干净。
2.三文鱼剁碎，白菜胡萝卜切成颗粒状，如果有料理机，也可以用料理机将食材打成泥。
3.加入少许淀粉搅拌均匀。
4.将拌好的蔬菜鱼肉末搓成小粒丸子状。
5.待锅中烧开后放入丸子蒸约3分钟，丸子变色即可熄火。
三文鱼菠菜面
食材：
三文鱼50g、面条30g、菠菜1棵。
做法：
1.新鲜三文鱼切成丁状。
2.锅内放入宝宝用油，加入三文鱼丁煎香至熟。
3.锅中烧开水，下入面条煮软。
4.菠菜嫩叶洗净，切成小段。
5.在面条内放入鱼肉及菠菜煮熟即可。
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