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洋葱又叫皮牙子，是我们常食用的蔬菜之一，因其辣味较重，切的时候会让人泪流满面，有时候也让人又爱又恨。
它的营养价值高，在国外被誉为“菜中皇后”，经常食用对高血压和心脑血管都有保健作用，老年人一周吃两次，对身体特别好，而且还有补钙的效果，可以增加骨密度防止骨质疏松。
哈妹给大家分享一道洋葱炒杏鲍菇，杏鲍菇可以降低人体中的血脂和胆固醇，配合洋葱一起食用，效果更好，既能降血糖又能防血栓，简单易做，动手试试吧。
洋葱炒杏鲍菇
配料:
杏鲍菇两个、洋葱一个、胡萝卜一小段、小葱两根、大蒜三颗、蚝油一勺、盐4克
烹饪步骤:
1.把所有食材切好备用。
2.准备葱段和蒜片。
3.锅里倒入油烧热，倒入杏鲍菇煸炒。
4.把杏鲍菇炒软后盛出。
5.给锅里再倒入少许的油，倒入蒜片炒香。
6.放入胡萝卜煸炒。
7.倒入洋葱翻炒出香味。
8.把炒软的杏鲍菇倒进去翻炒。
9.加入一勺蚝油，4克盐翻炒均匀。
10.最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅了。
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