明天就是除夕啦,一年一度的年夜饭大比拼又来了。每年春节宴请都是各家各户放大招的时候,做出的菜不仅撑得了场面,还得镇得住吃货!
最让人惦记的,就是那让人垂涎的杭州菜啦:西湖醋鱼、龙井虾仁、鱼头浓汤、东坡肉、白切鸡、宋嫂鱼羹……
在这万家团圆之际,咱们不如先来一波舌尖上的杭州尝尝鲜!那么那些关于杭帮菜的那些故事和来历,你又知道多少呢?
杭州小吃篇
定胜糕、油墩儿…看似久远的词汇
背后凝聚的是杭州人记忆里的时光!
· 杭州小笼 ·
在 哪 吃
知味观(杨公堤10-12号,近花港观鱼西门);
新丰小吃(浣纱路147号,近解放路);
· 葱包烩儿 ·
在 哪 吃
要在每天早晨或下午,
杭州某些小巷口或小区里,
会有摆个小摊的杭州大姐在卖葱包桧;
天水桥(武林门)胭脂新村路口有;
杭帮菜博物馆(虎玉路9号);
· 干炸响铃 ·
在 哪 吃
杭州酒家(上城区延安路205号1-3楼);
楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);
· 油墩儿 ·
在 哪 吃
一般是在小摊档上,
河坊街的打铜巷口就有一大姐现做现卖;
· 吴山酥油饼 ·
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在 哪 吃
河坊街上的中山中路口有一家在卖;
· 糯米糖藕 ·
在 哪 吃
· 定胜糕 ·
在 哪 吃
江南春糕团店;
河坊街上有现做现买的,
定胜糕小店(河坊街236号);
· 荷花酥 ·
在 哪 吃
杭帮菜篇
杭帮菜之于杭州人
是离家千里仍忘不掉的家常味道!
· 西湖醋鱼 ·
在 哪 吃
西湖国宾馆紫薇厅(西湖国宾馆8号楼1楼);
· 东坡肉 ·
在 哪 吃
· 龙井虾仁 ·
在 哪 吃
四季酒店金沙厅(杭州西子湖四季酒店1楼);
凯悦酒店湖滨28(湖滨路28号凯悦酒店1楼);
桂语山房(满觉陇路2-1号,近五老峰隧道);
· 宋嫂鱼羹 ·
在 哪 吃
西湖国宾馆紫薇厅;
· 杭三鲜 ·
在 哪 吃
· 素烧鹅 ·
在 哪 吃
知味小馆(西溪路546-1号西溪新座1幢);
· 油焖春笋 ·
在 哪 吃
四季酒店金沙厅;
凯悦酒店湖滨28;
三姐妹私房菜( 横长寿路29号);
· 酱鸭 ·
在 哪 吃
天天旺(白傅路3号,六公园凯悦大酒店旁);
· 茶香鸡 ·
在 哪 吃
外婆家;
· 油爆虾 ·
在 哪 吃
老头儿油爆虾;
杭州面食篇
每座城市都有一碗面
没吃过片儿川,你确定真的到过杭州?
· 片儿川 ·
在 哪 吃
奎元馆(解放路154号官巷口);
菊英面馆(中山南路368号);
阿强面馆(复兴南街157号,近洋泮路);
慧娟面馆(望江路130号胡雪岩故居斜对面);
· 杭式拌川 ·
在 哪 吃
小狗面馆(复兴南街113号);
吴山拌川( 金鸡岭8号);
老桥头面馆(小河直街1-6号);
忠儿面馆(保俶路43号);
军儿面馆(百井坊8号);
· 虾爆鳝面 ·
在 哪 吃
羊汤饭店(中山中路64号,河坊街口);
· 猪肝面 ·
在 哪 吃
大学路面馆(下城区大学路53号);
复兴路无名面店(复兴南街113号);
所巷面馆(所巷20号附近);
· 虾腰面 ·
在 哪 吃
· 葱油拌面 ·
在 哪 吃
杭街头无名早餐店;
· 猫耳朵 ·
在 哪 吃
东坡先生曾赞:“天下酒宴之盛,未有如杭城也”。
山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。
暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。
无论是美景还是美食,这座城市的魅力都太让人惊叹。
美食,不仅是吃货的心头好,更能让外人了解一座城市的品格。
相比起那些藏在北京胡同里的巷子美食,还有上海弄堂里的私房菜,杭州菜似乎名头太响。东坡肉、龙井虾仁,经过文人骚客的传颂,洒上了历史的调料,仿佛显得遥不可攀。
但对于杭州人来说,这些不过是平凡的家常菜,对这些家常菜的需求早已融入日常,是走到哪里都忘不掉的家乡情愫,是每一口都不能少的杭州味道!
吃再高档的餐厅也不如吃一顿妈妈做的年夜饭!这才是最豪华最难得的呀!
多少人宁愿站票36个小时也要赶在除夕前回家。就是因为故乡有家的味道,家里有永远萦绕在心间的饭香,那是任何山珍海味也比不了的!
一起为杭州菜打Call!!!
今 日 话 题
明天就是除夕啦
#你家准备的年夜饭都有哪些好吃的呢?#
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