菠菜跟豆腐，都是日常食用的美食。如果分开来说，菠菜的营养价值很高，最为丰富的便是其中的叶酸含量，对于孕妇来说，适量的补充叶酸以及平时适量吃些菠菜，还可以预防新生儿缺陷的问题，每天则需保证250g的深色蔬菜。
而豆腐更是一种健康的食材，它不仅不会增加女性罹患乳腺癌的概率，还具有润肠通便、调节体内雌激素水平的作用。更值得一说的是，患有乳腺癌、子宫肌瘤的女性更要适量补充豆制品，对病情还会有益处。
那为什么这两者的结合体，就会患上肾结石呢？在民间的传言说，豆腐跟菠菜中都含有大量 的草酸成分，如果两者放在一起食用，还会起到协同的功效，也就是等于机体摄入了大量的草酸，在这种情况下，就会患上肾结石了，那事实又是怎样的呢？
首先，肾结石的患者，确实是不能摄入过多的草酸，这种物质有可能会对病情不利。但这里所指的只是富含草酸的食物，如食用菠菜的时候，没有进行焯水的处理，在这种情况下，就不建议患肾结石的人群吃。
但如果你食用的菠菜，是有焯水的步骤。在加热之后，其中的草酸含量也会大大流失。至于豆腐，大家就更不用误解了，干大豆也就是干黄豆，本身含有丰富的草酸。但在加工之后，也就是成为了豆腐，其中的草酸也流失了不少。
两者加在一起食用，即便是对于患有肾结石的人群，也是可以食用的。如果是肾脏没有问题的健康人群，就更不用担心草酸的问题了，完全是可以食用的健康食材。而真正需要大家注意的是，以下这2件事。
真正要注意的事情1：适量吃饱和脂肪
饱和脂肪多在动物性食物里， 这种物质是典型的坏脂肪，多吃只会对身体健康不利。特别是其中的动物蛋白成分，还有可能增加人体最终代谢产物尿液中的钙成分，积攒体内的草酸钙或者是磷酸钙的成分，从而增加结石的概率。
真正要注意的事情2：适量吃盐
我国人普遍存在一个不良的生活现象，那就是食盐量过多，这样的饮食习惯，不仅容易让骨骼中流失钙，还会增加尿液中的钙成分，从而增大人们罹患骨质疏松、肾结石的概率。
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