时间过得真快，今天都是“小年”了。妈妈一大早就在厨房里忙活开了，这会儿又在炸酥肉。只要妈妈炸酥肉，我就特别开心。没办法，就是喜欢吃。尤其是刚炸出来的，香酥可口，真是美味极了。每次妈妈在厨房里做，我闻着味儿就过去了，守在一边，出锅就吃。炸酥肉，没有理由，就是喜欢它！
因为今年，姑姑全家也要来我家过年。所以，今年妈妈炸酥肉的数量比去年多了一倍。本来想着要帮她，可是我没怎么在厨房干过活儿。进厨房不到三分钟，我就被做事麻利的妈妈以“手脚不灵活”的理由赶出来了。算了，我就当是妈妈心疼我！
不过，妈妈炸的酥肉味道真是没话说。尤其是刚出锅的，一股子香味儿，让人越吃越爱吃。我平时在吃肉方面是很注意的，可是，妈妈炸的酥肉，我一点抵抗力都没有。妈妈炸的酥肉，肉块儿大，颜色金黄，咬一口，外酥里嫩，好吃得没话说，我又哪能不多来几口？当然了，吃不完的酥肉，我们会放在冰箱里，吃火锅或做汤的时候放一点，味道也不错。
看着满屋子的美食，看着街上办年货的人们，真是越来越有过年的感觉了！过小年的食物，妈妈早就准备好了，今晚我们全家又有许许多多的美食可以享用啦，哈哈！不过，我最喜欢的，还是酥肉，桌子上有它就够了。因此，酥肉送给大家，喜欢就赶紧试着做做吧！
用料
猪肉 适量/ 盐 适量/
生抽 适量/ 红烧酱油 适量/
葱 适量/ 姜 适量/
蒜 适量/ 黑胡椒碎 适量/
面粉 适量/ 淀粉 适量/
鸡蛋 适量/ 油 适量/
步骤
Step 1
猪肉洗净后，切成薄片
Step 2
把切好的肉片放进容器里，撒上黑胡椒
Step 3
打入鸡蛋
Step 4
加入葱姜蒜
Step 5
加入盐、生抽、红烧酱油，搅拌均匀
Step 6
再加入面粉和淀粉
Step 7
搅拌均匀
Step 8
锅里倒油，油热后，开始炸
Step 9
炸好，开吃
本文由【吃饱再睡】原创，转载请注明出处。我们喜欢美食，也愿意与你分享。我们每日都会推出新的菜谱，喜欢的朋友多多关注哦。总之，你的三餐我管了~
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