近日，由正午阳光拍摄的古装剧《知否知否，应是绿肥红瘦》（以下简称《知否》），再次卷起一股舆论热潮，不过这次的讨论重点，可不是“为《知否》剧组请语文老师了”，而是藏在剧中的“宋朝美学”。
在众多学者心中，宋朝美学代表的可是古代美学的巅峰，今天我们就从“家居、绘画、烹茶插花、服饰”四个方面，为大家扒一扒《知否》里，到底藏着哪些宋朝美学~
【家居】
《知否》是一部讲诉深宅大院人生百态的古装剧，我们可以先从频频出现的家庭场景中，整体感受下宋人独特的家居审美。
从画面上我们可以看到，宋人的家居设计十分简单，咋一看，还有点像现代人说的极简风。
只不过，现代的极简，只是用色统一、摆设整齐干净。而宋代人的极简风，那真是极简到骨子里的。
家具大多不事雕琢，尽可能展露出材质原来的颜色和纹路，以质朴取胜，整体看上去沉静典雅、平淡含蓄。
剧中的瓷器摆件，也不似唐三彩的绚丽奢华，反倒是低调克制，素净得很。咋一看，还以为是家境平平，只是略有品味的人家。
但事实上，这种简单的美，却是最难品味的。
因为这种犹如雨过天晴般的天青色，美得没有一丝烟火气，清冷雅致，遗世独立，带着“只可远观不可亵玩”高洁气质，让人看了，心生距离感。
但这种美与当时推崇的文人气质十分契合，他们追求绝对单纯，就是圆、方、素色、质感的单纯。对他们来说，摆瓷件，可不止是为了观赏瓷器的美，更是一种精神上的自我警醒，赏的，那是心灵上的纯净之美。
不过，宋人眼里的美并不总是完美无瑕，他们也赏得来残缺破败的美。
【服饰】
据史书记载，宋代女子夏穿衫，冬穿袄。衣着特点是上淡下艳。上衣服色一般是淡绿、粉紫、银灰、葱白等，以清秀为雅；下裙服色通常是青、碧、绿、蓝、杏黄等，以艳丽为美。
《知否》在服装上，也尽可能为大家还原了宋朝服饰的清秀素雅之美。比如明兰的衣服，就多以素净的颜色为主，即便是粉色，也都是饱和度极低的浅粉色。
眼尖的观众还会发现，明兰的衣领上绣有牡丹花。
其实，宋代女裙，多以罗纱为主，且有刺绣。这是因为宋代丝织物比以往又有了新的发展，花色品种增多，刺绣水平明显提高，于是女服中出现画领、刺绣领。
相比起宋代女服的丰富多变，宋代男子的衣服则比较简单，上身以穿圆领袍衫为主，比如小公爷穿的这件，就是当时十分时髦的“小圆领”。
此外还有凉衫、紫衫、毛衫、葛衫、襕衫、鹤氅等。凉衫披在外面，因色调是白的，属于冷色，故称凉衫。比如小公爷身上的这一件。
紫衫，形制较窄，本为戎服，后来士大夫也穿。窄袖紫衫前后开衩，便于骑马。剧中顾二爷成为将军后，就经常穿着紫衫出场，方便骑马外出。
【绘画】
剧中有两个与画相关的戏非常有意思，一个是明兰管家，墨兰送画给明兰的片段。另一个则是小公爷为了哄母亲到盛家提亲，把母亲千姿百态画上灯笼的片段。
为什么在如此重要的时刻，大家都送画呢？按常理来说，不应该送些珍稀物件吗？
事实上，绘画作品在宋朝非常有地位。宋朝重视绘画艺术，早在建朝之初就设立翰林图画院，集中了当时国内著名画家，皇帝宋徽宗，也是画得一手好画。
故宫双绝《清明上河图》和《千里江山图》，两幅都出自宋朝，可以说，宋朝的绘画技术堪称中国绘画史上的巅峰。
当时的绘画作品不仅美，还非常注重意境。
比如“深山藏古寺”、“踏青归来马蹄香”这两幅画就出自宋朝。
剧中画作也扮演了不少重要的角色，比如墨兰送给明兰的画《舐犊情深》，就意味深长，出自《后汉书·杨彪传》：“犹怀老牛舐犊之爱。”这也是为什么林小娘落难后，看到明兰亮出这幅画便知，明兰已经知道自己加害卫小娘，正在为母复仇的事。
和《舐犊情深》挂在一起的画，是明兰母亲的遗物《李娘子镇守娘子关》。
《李娘子镇守娘子关》这幅画也颇有意思，讲述的是唐高宗李渊的第三女平阳公主，统领千军万马，为自己父亲建立帝业的事迹。
卫小娘留给明兰这幅画，实际上是借助李娘子既不仰仗父子兄弟，也不仰仗丈夫儿子，一样能抵挡百万雄兵于阵前的事迹，告诉年幼的盛明兰：靠自己，最可靠。
从小驻扎在心中的信念，加上明兰母亲一尸两命的境遇，导致明兰成婚后，明兰虽深知顾二爷的好，却不敢过于依赖顾二。
【烹茶插花】
宋朝是中国茶文化的鼎盛时期，上至皇室贵族，下至贩夫走卒，都以饮茶为生活时尚。尤其是上流社会，更是以烹茶、斗茶为风尚。
宋史对宋人饮茶有这样一段描述：“文人雅集，品茶是必不可少的一道环节。许多士大夫还会定期举行‘茶会’，邀三五好友，择一清雅之所，品茗斗茶。”
仇英《斗茶图》
可见，在宋朝，身处上流社会，烹茶插花可是必不可少的生活艺术。这也是为什么嬷嬷要教盛家3个女儿学习烹茶、插花的原因。
不过，宋朝的烹茶，可不是我们现代的意义上的烹茶。
我们现在喝的叫“散茶”，宋人喝的叫“团茶”。“团茶”是指茶叶采摘之后经过繁复的工序制成茶饼。
烹茶时，再将团茶研成茶末，置于碗底，然后用沸水冲成茶汤，同时用茶筅快速击拂茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面，这个过程叫作“点茶”，其实跟现在的人冲调咖啡差不多。
当时宋朝还有一种叫做“分茶”的高超技艺，跟现在咖啡的拉花差不多。
据记载，宋朝出色的分茶高手，能够通过茶末与沸水的反应，在茶碗中冲出各种栩栩如生的图案，成书于北宋的《清异录》记述说，“近世有下汤运匕，别施妙诀，使茶纹水脉成物象者，禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画，但须臾即就幻灭。此茶之变也，时人谓之‘茶百戏’。”
有点像今日咖啡馆玩的花式咖啡：利用咖啡与牛奶、茶、巧克力的不同颜色，调配出有趣的图案。据说著名女词人李清照，就是当时的拉花高手呢~
无论是家居、服饰，还是绘画、插花烹茶，都处处呈现出宋人高雅的生活情趣。可以说，相比于我们现代人，宋朝人活得那叫一个滋润。难怪英国历史家汤因比也说：“如果让我选择，我愿意生活在中国的宋朝”。
如果让我选，我可能也会选，宋朝。
参考资料：
《原来你是这样的宋朝》吴钩
《中国古代服饰》戴钦祥、陆钦、李亚麟
《中国艺术史》王斌明
在今天这个特别的日子里，祝大家小年快乐哦~
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