早前重装升级后的鹿园可谓是双喜临门，在长宁店夺得米其林一星后，浦东的老佛爷新店正式进入营业阶段。趁着闲暇时间，小萌决定去这家主打淮扬菜的餐厅一探究竟。
进入店里穿过弧形拱门，大堂里的手绘墙画有种隐世桃源的意境。里侧，以“福、禄、寿”等命名的包房依次排开，奢华中又增添了些许中式风情。
因新店起步不久，所以隐藏菜单尚需时间。虽略有遗憾，但他家的经典菜也是很不错的呦~
八宝葫芦鸭
作为店里的经典招牌菜，美味自然是名不虚传的。鸭骨脱掉，仍保鸭皮不破，皮肉不碎。色泽红润，吃起来也是酥嫩软糯，肥而不腻。置于葱段之上，浇上鲍汁，鲜上加鲜，称得上是经典美味的全新塑造。
老扬州盐水鹅
上海的盐水系列多是鸡、鸭，淮扬菜的老家扬州倒是喜吃盐水鹅。选用扬州当地土鹅，肥瘦相宜，肉质细腻，过卤水后更添风味，质感松嫩，入口咸香，用来下酒也是别有一番风味。
淮扬清炖狮子头
鹿园的狮子头都是开市前手工现做，细切粗斩，需反复摔打上劲，再入高汤煨制，整个下来要两三个小时。狮子头看似粗犷，实则汤清味美，入口即化，嚼之有味。
葱香猪婆参
精选优质印尼海沟猪婆参，加葱、姜小火煨制三十分钟，待冷却定型后，裹上糯米浆经过三次脆炸方成，海参脆、嫩、糯、滑，一口多味齐发。
有原汁原味，也有融合创新。如此万般风情的鹿园，正待你前来细细领略呦~
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