内蒙古的人在人群之中总是特别的显眼，他们的身材伟岸，而且说起话来铿锵有力，嗓子也是十分的雄厚，真是让人震撼无比。最主要的是他们的饭量也是奇大无比，往往能够战胜五六个南方来的人。对于内蒙古的人来说，可能吃牛肉是天天都能够见到的事情，而且价格相对于其他的省份要便宜许多，而且相关的制品也是特别的多。
内蒙古的牛排和我们平时在餐馆或者是西餐厅所见到的却是完全的不同，当地的人吃起牛排，可是真的不在话下，而且吃的是真实的牛排，往往是刚从锅里煮出来就开始慢慢的吃，而不需要去再一次的炸一下，或者是采取一些其他的煮食方式。很多人吃牛排的时候总是要拿起刀叉，然后慢慢的切，放入嘴中细细的咀嚼，似乎是在品味着美好，也似乎是在感受着牛排价格的稀缺与昂贵。但是内蒙古的大哥吃起牛排来却是丝毫不含糊，直接放入嘴中大口大口的嚼下去，可能三四斤的牛排不一会儿全部都会看到盆底子，他们吃起牛排的方式也是特别的奇葩。
平时我们所使用的餐具他们是从来不用的，往往牛排都装在一个巨大无比的盆中，可能是刚刚杀好的牛，刚刚炖出来的牛排就放在里面，而且直接上手去抓，手上也不戴什么手套之类的，看起来油腻腻，但是却是十分的香。所蘸的调料也不是平时我们所经常吃的：酱油搭上一点蒜蓉，或者是一些小米辣椒。一个内蒙古族的大哥吃起牛排来的时候居然搭配了韭菜花来吃，很多人绞尽脑汁也想不出来这究竟怎么样的一股味道，可是看大哥吃的香喷喷，似乎也感受到那种奔放的活力。
韭菜花是辣乎乎的，而牛排可能十分的筋道，里面可能还有一点筋头巴脑，所以咀嚼起来需要非常的费力。看着大哥特别圆润的面庞，而且满面红光的样子，让很多人都竖起了大拇指，觉得内蒙古的汉子吃起东西来也是如此的豪迈，怪不得能够有这么大的力气。
其实世界上饮食比较奇特的搭配方式，也是很多人最开始都是不接受的，但是一旦让他们尝试一下之后又会变成忠实的粉丝，所以大家不妨也尝试着去搭配着韭菜花来尝一尝，说不定能够让你的口味有了新的提升。
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