大寒马上就要到了，一年最后一个节气，4种独特习俗都跟吃有关！

大家好！我是文化英豪。这次来和大家聊一聊马上就要到来的大寒。大寒是一年之中的最后一个节气，越临近年关事情也就越来越多，那么大寒有哪些传统风俗呢？

大寒是中国传统的节气之一，看名字可以理解为一年之中最寒冷的一天。但实际上大寒离春天已经很近了，这一天虽然冷，天气却已经在逐渐变好，有点苦尽甘来的意思。

大寒距离农历新年一般都没有几天的时间了，古时候有“大寒小寒，杀猪过年”的说法。所以大寒也是有很多讲究的，过年期间普遍存在的打扫卫生，准备年货的习俗，不能说不吉利的话这些禁忌，都是老生常谈的问题我们就不说了。重点来说一说大寒独有的几个习俗。

大寒最重要的一个习俗是吃大餐。作为一年的最后一个节气，古人认为在大寒的这一天吃好喝好，意味着这一年圆满的结束了。尤其是一些商户会在这一天请雇工们吃饭，然后大家就可以各回各家，好好过年了。在这顿大餐上，主人有时会端出一盘鸡，鸡头随着的雇工就是要被解雇的。当然大部分时候主人都会把鸡头对着自己，或者直接切掉。后来，这种习俗逐渐演变成了现在很多公司在年末举行的年会，大家一起吃吃喝喝，表演节目，总结一年的工作成绩。

大寒的第二个习俗是食糯，也就是吃糯米制成的美食。一般来说都是要吃八宝饭的，就是用糯米混合各种谷物、果脯塑造成非常好看的样子的一种美食。吃起来又香又甜，跟粽子很像。也有的地方大寒是要喝粥的，类似腊八粥，也是用各种东西混合到一起去煮。

年糕是过年必不可少的美食之一。前面提到了大寒要食糯只是一方面，在这一天，有吃年糕风俗的乡村就会开始准备年糕了，大家会把糯米碾成粉末然后加水和成面团，不断地用木槌敲打，把糯米面制成年糕。所以打年糕也是大寒很重要的习俗之一。

大寒最后一个习俗就是吃鸡了，一方面是上面提到的古时后的老板会请雇工吃鸡。另一方面是大寒天气寒冷，鸡肉是温补的上好食材，可以强身健体，非常适合冬天食用。鸡又和吉谐音，现在很流行的一句话“大吉大利，今晚吃鸡”可以说就是出自大寒的传统习俗。

以上就是大寒的4个传统习俗了，我们可以看到它们都和吃有关，喜欢美食的吃货朋友们在大寒这一天可要享福了。关于大寒，你还知道哪些风俗习惯呢？又或者有哪些禁忌呢？都可以留言告诉大家。