东北人最喜欢的4种下酒菜，大葱蘸酱上榜，少了喝的都不痛快！

一说到东北大家肯定立马就想到了几个特征，一个就是那种特色的口音了，东北人一开口简直就让我们捧腹大笑了。还有一个就是他那不是一般的寒冷的天气了，小编每次想到东北这两个字就会感觉浑身发颤，不过他们的屋里是一点也不冷，因为一般他们就有热炕，想想天天躺在热炕上也是很舒服啦。

一般都是比较豪爽的他们那里一般就是大口吃肉大口喝酒，他们在寒冷的冬天都喜欢坐在炕头上喝着小酒，当然喝酒就需要一些特色的喝酒菜了，他们那有几种特色的下酒菜，对他们来说他们喝酒的时候最喜欢这个味道，如果少了这几种菜喝酒都感觉不痛快了。到底是什么样的美味竟然令他们喝酒都喝不下去了，真的值得我们去看一看。

第一个比较特色的小菜就是大葱蘸酱，可以说是他们喝酒的经典搭配啦。对我们来说我们实在是不能够接受这种匹配，因为白酒本来就是比较辣的，而大葱也是有一股辛辣味，两种加和在在一起真是让人感觉到刺激了。可是他们东北人就是喜欢这个感觉，想想这种画面真是让人感觉到非常的豪爽。

第二个是东北的油梭子，这个光看名字我们并不明白它是什么，其实就是我们炼油过后的油渣子，而他们这种食物相比我们我们平常所见的更加精华，因为它一般是三四万油提炼之后才能够炼出小半碗呢。可以说是非常浓缩中的精华了。这种猪油渣和那个粉条放在一起是做出来的美食是非常的美味的。对于喝酒来说更是一盘绝搭的下酒菜。

第三个尖椒干豆腐皮，豆腐皮大家都是比较喜欢吃的，东北的尖辣椒是比较辣的，这两种食材搭配在一起绝对是冲击着你的味蕾，切不说它搭配喝酒怎么样，就是搭配吃米饭也是绝对的下饭的。但搭配喝酒也是绝对的适合的，这两种都是辣的但是辣的程度又不一样，食物吃起来是越吃越香越吃越让人想吃，一起搭配的时候大家只会暂时忘却酒的辛辣而留住酒的香味。

第四种是东北的五彩拉皮，这个时候可以说是东北的一个特色小菜了，一般他们喝酒这绝对是必备的食物。食物的颜色就像它的名字一样多彩的，其实它与我们所常吃的凉菜差不多，也就是各种的蔬菜搭配在一起摆成不同的颜色，看着就会让人赏心悦目了，吃起来也是比较开心的。东北人最喜欢的4种下酒菜，大葱蘸酱上榜，少了喝的都不痛快。这几种特色的下酒菜每一种都挺经典的，如果你去东北游玩的时候这几种菜可以值得你品尝一下。