高血压吃芹菜有道理吗？
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，它们成分相近。芹菜算是我们餐桌上的常客，既美味又有营养，深受很多人的喜爱。
有传言说芹菜能降血压，那高血压吃芹菜真的有道理吗？
芹菜籽提取物具有抗高血压性质，有助于降低高血压。芹菜中含有的己烷，甲醇和含水乙醇提取物，可改善循环，降低炎症，有助于控制血压。实验证明当大鼠在七周时间内给予芹菜种子提取物时，与喂食相同饮食但不接受芹菜提取物的大鼠相比，他们的血压水平显着改善。芹菜作为平滑肌松弛剂有助于降低高血压，并改善钙和钾进出细胞的流动。芹菜提取物有助于血管扩张和收缩，改善血液流动，并有助于整体心脏健康。
那么“芹菜”是否真的可以降压呢？这点的确有一定的科学依据。根据以往的研究提示，芹菜内有一种叫做“苯酞”的物质，其可以起到一定放松平滑肌的作用。以前精灵医生曾经写文章讲过，决定血压的三大要素分别是每博心排量、心率和血管的张力。其中血管的张力来源就是血管壁的平滑肌，因此如果血管平滑肌可以放松，血压也可以得到一定程度的下降。
小贴士
芹菜有两种，如果偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较重，用来榨汁，味道更是劲道十足，但不是人人都适合的。不过若是追求疗效的话，那就无论如何要选唐芹了，因其药性较强。
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