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水晶碗糕是生活中很多人都爱吃的一道美食，只不过日常还是蛮少见的，所以吃的人也比较少，但其实这道美食自己就能做，而且材料、做法什么的也很简单呢，你会吗？
首先把绿豆提前一晚泡好
然后用专门的榨汁机把绿豆榨成浆
再用干净的纱布把绿豆浆进行过滤
过滤好后是这样的，建议可以多洗几遍绿豆渣，因为里面还很多粉，洗完后把洗好的绿豆水静放1小时以上
等绿豆水沉淀好后，把上面的水倒掉，这层白白的就是绿豆淀粉了
然后把绿豆淀粉倒进锅里，加上800毫升得水，白糖，小火煮，一定记得要搅拌，一直搅，要让它煮一会
煮到它这样，会冒泡了就关火
我们提前把水果，碗都准备好，我是放了芒果和火龙果，这个可以看个人口味放的，记住碗底要先放绿豆浆，再放上水果，再放浆
后静置1个多小时，凉后倒扣出来就好了，你学会了吗?
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