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有没有小伙伴吃过棒棒鸡呢？这是一道特别好吃的川菜，想要自己在家制作的，快来看一看是怎么烹饪的吧？
准备材料，嫩鸡腿肉，鸡脯肉，红辣椒油，芝麻酱，白糖，酱油，食醋，花椒面，味精，葱白，香油。
把葱洗干净切成丝，铺在盘底备用，拿一个碗倒入辣椒油，芝麻酱，味精，盐，白糖，料酒，搅拌均匀，调成料汁。
将嫩鸡腿肉鸡脯肉放入汤锅里，加入料酒，盐，煮上10分钟，等到肉熟时捞出来，控水放凉。
然后用擀面杖轻捶鸡肉，让肉质变得疏松，然后把鸡肉撕成丝，放到盘子里，最后把调料汁浇到鸡丝上就完成了。
温馨小提示，想要棒棒鸡的口感更加的好，选嫩公鸡的鸡脯肉最好，调料汁是最重要的，要以辣味为主，香麻辅助，这样才能有川菜的麻辣口感。
一道色美鲜嫩的棒棒鸡，微带酸甜，麻辣鲜香，爱吃辣的小伙伴，一定不能错过这道美食，快点分享出去让其他人也看到吧，谢谢！
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