提起贵州，大部分人都觉那里山美水美，空气很好，是一个宜居的地方。贵州的美食也有很多，肠旺面、贞丰糯米饭、恋爱豆腐果等等，每一种吃起来都让人回味无穷。但是，有大众能接受的美味，也有大众躲避的“美味”。这些独特的美食还真不是谁都能接受的！
炒臭屁虫
虫子嘛，大家也觉得没有什么奇怪的地方，现在都很流行吃这些东西。但是，臭屁虫和大家想象的有点不一样，首先从颜色上来看，绿绿的很恶心啊！再然后，这种虫很臭，放出来的“毒气“能熏到一片人！因此，吃它还是需要一定勇气的！但据说吃炒臭屁虫，对胃胀这些很管用。
牛粪火锅
牛粪火锅是黔东南地区特有的美食。相信，很多人听到“牛粪”两个字就震惊了！什么？还有这种操作？！！尽管有点无法接受，但它确实是当地人用来招待客人的一道佳品。其实牛吃的都是青草，有的还特意用中药来喂呢。一般都是把牛杀了之后，直接从牛胃里取出这些没有消化的食物，然后再经过特殊处理制作。
便便鱼
所谓的便便鱼当然不是真的吃“粪便”长大，只是听名字有点恶心，感觉吃了它就像吃了“粪便”一样，满嘴臭烘烘。其实，
它虽然长在厕所旁，但吃的是那些浮游生物。这种鱼味道也还可以，没有那么恐怖。
肇兴烤鼠
肇兴侗寨在全国都很有名了，“侗族大歌”更是唱响全世界。在当地，烤鼠也是他们的特色美食之一。这些鼠都是当地人去田里抓来的。抓来的鼠都会先处理干净，炒、炸、焖都行。当然，最受欢迎的吃法还是烤着吃。别看这道美食看起来有点吓人，味道却是不错的！
糯米生肉
至今为止，小编都无法想象吃生肉是什么体验！但是在长顺县，糯米生肉是当地人常吃的一种美食。吃法就是把切好的生肉和糯米、盐巴、辣椒混合在一起放到缸里腌制。看着有点重口味，其实接受了也还好。
臭酸
臭酸是黔南州独山县特有的调料。臭酸之所以臭，是因为都是用吃剩的鱼肉或者煮烂的菜混在一起发酵制作而成。那味道闻了都要吐出来，但和剩菜煮在一起吃，却产生的奇妙的美味，会越吃越香。
没想到贵州的美食也如此重口味啊，吃货们觉得自己有勇气吃完全部吗？
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