这些关于酒和酒场上的经典对联, 你知道多少?

所谓酒联，顾名思义，就是与酿酒、饮酒、用酒、酒名、酒具、酒楼等相关的对联。酒联作为中国酒文化的一个重要组成部分，几乎与对联同时产生、发展和兴盛。

中国是世界上独一无二的对联王国，对联起源于晋代，盛行于明清。在中国灿烂的文学艺术宝库中占据一定地位，在世界文学艺术殿堂上放射出奇光异彩。外延广阔的中国酒文化为对联提供了无限丰富的内容，对联艺术又为酒文化知识提供了独特的表现形式。

所谓酒联，顾名思义，就是与酿酒、饮酒、用酒、酒名、酒具、酒楼等相关的对联。酒联作为中国酒文化的一个重要组成部分，几乎与对联同时产生、发展和兴盛。它既包括酿酒、赞酒等直接涉酒的对联，也包括在各种不同场合（逢年过节、婚喜寿丧、待客题赠等）间接涉酒、借酒寄情的许多酒联。

1）赞酒对联

任何一种酒体的香气都不是单调平一，而是一种复合香气。人对酒香的感觉呈现一定层次，包括溢香、闻香、品香、留香等。人们所称赞的酒香，就是对于“四香”的感受。如：

琼浆玉液名天下；闻香不禁口流涎。

三杯入腹浑身爽；一滴沾唇满口香。

风来隔壁三家醉；雨过开瓶十里香。

对于同一种酒，酒度越高，香气就越浓，也越容易醉人。因而，赞酒对联中常常用到醉字。如：

猛虎一杯山中醉；蛟龙两盏海底眠。

入座三杯醉者也；出门一拱歪之乎。

酒香十里春无价；醉买三杯梦也甜。

除了赞酒香、酒醉之外，还有不少赞香型、赞工艺、赞酒史、赞酒地以提高酒的知名度的酒联。

如赞西凤酒：柳林千家醉；西凤万里香。

如赞泸州老窖：芳流十里外；香溢泸州城。

如赞五粮液：太白若饮五粮液；唐诗定添三百章。

如赞汾酒：竹叶杯中万里溪山闲送缘；杏花村里一帘风月独飘香。

如赞古遂醉酒：古香古色古名实遂古意；醉地醉天醉酒莫如醉心。

2）酒楼对联

一幅好的酒联比一个酒广告、酒说明将更具有吸引力。它是酒化的广告，又是一种雅致的陈设，其古扑纯厚与店号匾额、门面修饰、室内摆设相配合，能收到珠联璧合、相映生辉之效。

如民国初年，成都“张有贵酒家”的一副新联：为名忙，为利忙，忙里偷闲，且饮两杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再拿一壶酒来。

如江南某“东兴酒家”对联：东不管西不管酒管（馆），兴也罢衰也罢喝罢（吧）。

一般酒楼的酒联可分为以下几种：

①赞美酒菜，吸引顾客

开坛千里醉；上桌十里香。

美味招来天下客；酒香引出洞中仙。

登门亲尝饭菜美；过街留步闻酒香。

②劝客饮酒，助兴佐餐

捧杯销倦意；把酒振精神。

勺盛九州菜；杯溶万般情。

店有佳肴，但可随心挑几样；客爱名酒，不妨就此喝一杯。

③描写环境，突出外景

短墙披藤隔闹市；小桥流水连酒家。

华屋杂茅庐，于西子湖边别开胜景；停桡来把盏，在刘伶庄畔应急酒仙。

④表达热情，诚恳待客

人走茶不凉；客来酒尤香。

美食烹美肴美味可口；热情温热酒热气暖心。

山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮酒几杯各西东。

⑤巧用典故，措辞幽默

嘻嘻哈哈喝酒；叽叽咕咕谈心。

做些鱼翅燕窝美酒，欢迎各位老爷太太；留点残羹冷饭剩汤，养活我们大人娃娃。

酒后高歌，听一曲铁板铜琶，唱大江东去；茶边话旧，看几许星轺露冕，从海上南来。

⑥嵌入字号，叫响店名

如广东潮州“韩江酒楼”联：韩愈送穷，江淹作赋；刘伶醉酒，王桀登楼。

如陕西咸阳“兴顺酒家”联：兴家立业，可以取则取；顺理成章，不期然而然。

如杭州西湖“仙乐酒家”联：翘首仰仙踪，白也仙，林也仙，苏也仙，今我买醉湖山里，非仙亦仙；及时行乐地，春亦乐，夏亦乐，秋亦乐，冬来寻诗风雪中，不乐也乐。

3）节俗酒联

我国是一个历史悠久的文明古国，在数千年的文明发展过程中，各民族都形成了多种多样的传统节日及其风俗活动。中国的节日从一开始就与酒结下了不解之缘，使得中国酒文化成为地地道道的社会文化，大众文化。

如迎春酒联：春歌春酒春花烂漫；新人新事蔚然成风。

如元宵酒联：雪月梅岭开春景；灯鼓酒花闹元宵。

如端午酒联：艾酒溢幽芳香传四海；龙舟掀巨狼气吞八荒。

如中秋酒联：东山月，西厢月，月下花前，曲曲笙歌情切切；南岭天，北港天，天涯海角，樽樽桂酒意绵绵。

4）婚宴酒联

2000多年前的周朝开始，中国人就流行在婚礼仪式上饮“合卺（jin）酒”，宋朝称为“合欢酒”，清朝改称“交杯酒”，这种习俗一直流传至今。现在，一些地区和民族，在婚嫁是仍然兴喝“女儿酒”、“别亲洒”、“梳头酒”、“花月酒”、“回礼酒”、“火塘酒”、“同心酒”、“传花酒”、“栏门酒”等等。喜酒入喜联，更是喜上加喜。

如恭贺：喜酒喜糖办喜事盈门喜；新郎新娘树新风满屋新。

如祝福：花开连理描新样；酒饮交杯醉太平。

如勉励：合家畅饮新婚酒；夫妇同饮比翼诗。

5）祝寿酒联

数千年来，酒一直以其养生延寿的功能，成为敬老、养老的佳品。在给老年人祝寿时，—定要敬酒。许多寿联中也就自然而然地带上了酒味儿。

如清朝李渔贺张丰庵夫妇中秋双寿联：月圆人共圆看双影今宵清光并明；客满樽俱满羡须眉此日秋色平分。

6）哀挽酒联

用酒奠祭天地、神明、祖先，最早萌芽于夏商时代，随着历史的发展，社会的进步，“酒祭”的形式、内容、性质也有了不断的变化，后人多借酒祭来缅怀先人或朋友。每至节日或先人、亲友的忌日，以酒祭奠，表达哀思。凡人去世，更要用酒祭奠亡灵，招待来客。

这种酒祭的形式和风俗反映在挽联中，就产生了不少酒联。

如颂扬死者：文星酒星书星，在天不灭；金管银管斑管，其人可传。

如表达悲痛感情：欲祭疑君在；奠酒泪沾衣。

如自挽联：这回来得忙，名心利心，毕竟糊涂到底；此番去甚好，诗债酒债，何曾亏负过谁。

7）名胜酒联

我国有悠久的历史，优秀的文化和美不甚收的名胜古迹。浩如烟海的名胜古迹楹联，是一份非常珍贵的文化遗产，而在这些楹联中也不乏酒联。

白乳泉在安徽怀远县城南郊，背依荆山，面临淮河，隔河与禹王庙相望。泉东有望淮楼，楼上有此联。气势磅礴，意境深远。泉水水质甚佳，苏轼来游，评为天下第七泉。

片帆从天外飞来，劈开两岸青山，好乘长风冲巨浪；乱石自云中错落，酿得一瓯白乳，合邀明月饮高楼。

8）题赠酒联

亲友间赠送礼品常常用酒，因而文人雅士间题赠也带有酒味。有的韵物言志，有的修身养性，有的激励斗志，有的表达情谊，有的劝学惜时，有的重教治家，都富有哲理，能给人以启迪。

如清朝赵之谦自题联：不拘乎山水之形，云阵兼山，月光兼水；有得于酒诗之意，花酣也酒，鸟叫也诗。

作者以画家、诗人之眼观物，具清雅趣，得意忘形，与自然为友，大慨是艺术家常有的事。

人类生活需要酒，适时适量饮酒确有好处，但是，过量饮酒又会变成坏事。有人曾给酒列举下伤身、害后、败德、废事、耗财等五大害处。如：

9）劝诫酒联

借酒消愁愁更筹，抽刀断水水长流。

交不可滥，谨防良莠难辨；酒勿过量，慎止乐极生悲。

书未成名，叹尔今生空伏案；酒能丧命，劝君来世莫贪杯。

盘中餐粒粒兼辛苦，弃之可惜；杯中酒滴滴均醇美，酌量而饮。

酒欲醉人人不醉；花香袭我我自清。