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原料：猪心1个，百合40克，红枣150克，黑芝麻100克
调料：盐、鸡精适量
做法：1．猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片；百合、红枣分别洗净，红枣去核。2．黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。3．炖锅中加适量水，大火煲至水滚。4．放入全部原料，用中火煲约2小时，加入盐、鸡精适量调味即可。
养生心得：中医中有“以脏补脏”的养生学说，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡等症。
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