雇人摘工时费一元一斤，水果商收购价1.5元，价格低到冰点只能倒掉

在我国以前农民种地都是靠天吃饭，风调雨顺的时候收成就好，现在随着科学技术的进步，只要不是特别极端的灾害天气，基本上都能保证收入。但有时候大丰收了却反而导致产品滞销，这让农民十分伤心。在我国的岭南、广西等地，很多农民朋友都是以种植果树为生，这里的气候条件好，再加上多山地丘陵，种出来的水果甜度高，在全国都是有名的。但是这里的水果大多都是热带水果，不耐储存，一旦滞销就很容易烂掉。

往年这里经常遭遇滞销的水果有火龙果、菠萝，经常在新闻上看到火龙果卖不出去倒入鱼塘喂鱼，菠萝滞销烂在地里。今年有一种水果也丰收了，它就是桂圆。桂圆和荔枝一样水分足，又很甜，受到很多人的喜爱。在桂圆的产地福建、广西等地，今年是水果的“大年”，产量很高，桂圆成熟后要及时采摘，经营果园的果农在收获季节都会在当地雇人采摘，多劳多得，雇人采摘的价格是一元一斤，但是因为今年丰收了，市面上的桂圆饱和了，所以收购价压得比往年低，每斤的收购价才1.5元。

如果雇人采摘，分拣，修建烂枝，再加上肥料、农药的投入，这样下来果农根本不赚钱，甚至要倒贴。很多果农趁着初上市价好的时候采摘了一部分，等到市面上大量出货了，就放弃采摘了。在广西那边经常看到一大片的桂圆在树上没人摘，价格太低不够人工费，只能让它烂在树上。还有些果农为了保证明年的产量，会让人免费采摘，只要你帮他把枝条剪好，因为不剪枝条明年产量会低。每棵桂圆树的产量大概是400斤左右，如果不控制好产量，会影响桂圆的果实品质。

在桂圆产地如此便宜，然而到了城市，价格低于10元基本买不到。桂圆在冬季是一种颇受欢迎的水果，大型的超市里都卖十几元一斤，差不多跟肉同价了，一般人舍不得买来吃。为何在消费者和果农这里，差别会这么大呢？最主要的应该是运输费用的问题吧！从产地到全国各地，运输、冷藏就是一大笔费用，果农没有那么多的钱投入里面自己运到省外卖，就只能低价卖给收购商。收购商在付出了一定成本之后，卖到消费者手里自然就贵了许多。

当然现在桂圆可以加工成桂圆干出售，但是相对于新鲜水果来说，无疑要付出更多的时间成本。所以如何让新鲜水果直接卖到消费者手里，减少中间几道程序，让更多人都吃到便宜优质的水果，这是亟待解决的问题。