芹香牛肚
食材：120克 香芹、200克 熟牛肚、15克 红椒、2克 盐、各适量 味精、水淀粉、蚝油、料酒
做法：
1 将洗好的香芹切段。
2 再把洗净的红椒去籽，切丝。
3 熟牛肚切丝。
4 锅置旺火，注油烧热，倒入牛肚。
5 加入料酒炒香。
6 倒入香芹、红椒丝，加味精、盐翻炒1分钟至熟。
7 加入蚝油炒匀。
8 用少许水淀粉勾芡。
9 淋入熟油拌匀。
10 盛入盘内即可。
茼蒿虾皮豆腐汤
资料: 茼蒿250克、豆腐1块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片 做法:
1.预备好所需资料，茼蒿摘去老叶冲刷洁净，将茼蒿切成寸段，茼蒿杆和叶分敞开
2.将豆腐冲刷一下，切成小块待用，姜切末，虾皮投洗洁净
3.锅加水烧开，下入虾皮、姜末、烧开、煮5分钟，将虾皮的甘旨煮出来，下入豆腐烧开，煮5分钟
4.下入茼蒿杆拨散，烧开，茼蒿杆和叶的熟制时刻不一样，先下茼蒿杆煮再下入茼蒿叶煮，这样不会把茼蒿叶煮过火
5.下入茼蒿叶拨散，烧开，关火，参加盐调味，淋入香油搅均即可
黄豆红烧肉
食材：五花肉400g、黄豆100g.油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml
做法：
1.准备好所有的食材。
2.锅中油烧热加入姜片炒香。
3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.加入料酒炒香。
6.加入秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开，倒入黄豆小火烧煮50分钟。
8.最后用大火收汁即好。
幸福南瓜
原料：小金瓜500克，甜蜜豆1根（点缀用）。
调料：蚝油、柱侯酱各10克，白糖5克。
制作步骤：
1、小金瓜洗净，一剖二，去掉瓤，洗净后带皮切成长、宽各为3厘米的块。
2、锅内放入色拉油10克，烧至四五成热时，放入蚝油、柱侯酱、白糖炒香，放入南瓜拌匀，离火。
3、高压锅里放入拌好的小金瓜块，倒入色拉油没过表面，盖上盖子后大火烧开，改小火压3分钟，关火后再焖2分钟，出锅装入垫有竹垫子并烧烫的沙锅内，用焯过水的甜蜜豆点缀即可。
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