8种食物会诱发痛风发作，不想尿毒症，医生奉劝：这些食物要少吃

痛风与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、服用药物等有关，痛风是一种代谢疾病，由于血尿酸生成过多和（或）排泄障碍所致。不得不说，减少外源性食物生成的尿酸量，正确的饮食方式起着尤为重要的作用。

为了高尿酸患者少遭罪、少花钱、少得并发症，以下这8类食物是我们常见食物，却是尿酸飙升的“催化剂”，希望高尿酸患者要少吃。

一、内脏和鱼类

如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等，这些都是高嘌呤食物，动物内脏没有争议。但是不是所有的鱼高尿酸患者都不能吃，含有大量可以帮助预防心脏病和高血胆固醇的ω-3脂肪酸类型的鱼可能会加剧痛风症状。

不属于高含量嘌呤类的鱼有三文鱼，轻金枪鱼，比目鱼，罗非鱼，鲑鱼，白鲑鱼和鲶鱼等，痛风患者可以适度吃。

二、海鲜制作的调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

三、高糖食品

高糖食品进入人体内后，会转化成合成嘌呤的底物，使得核苷的分解代谢增多，促进嘌呤的合成，从而使尿酸生成增多。日常生活中，痛风患者要避免果糖含量高的食物摄入，首先要养成少吃糖的习惯。另外，由于食用加工食物（如汽水、烘烤的食物、果酱、罐装食物等）含有丰富的果糖，要减少加工食物的摄入，尤其是避免含糖软饮料的摄入。

四、咖啡浓茶

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

五、各种酒类

10个痛风患者有8个是喝酒的，酒对身体的危害不言而喻，地球人都知道，酒和痛风是最佳搭档。

六、种子类食物

花菜、菠菜以及菌类、种子、干果等当中含有的嘌呤含量是比较高的，因此一定要控制这些的摄入量。

七、粗粮

适当吃粗粮有好处，但是谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，高尿酸患者可以适当吃，不能多吃。

八、西红柿

中医专家提醒，患有痛风的人适当吃西红柿没有关系，切勿贪嘴，不然病情反而会加重。

另外，体内的尿酸主要通过肾脏随尿液排出，多喝水才能产生足够多的尿液。同时，痛风发作期间注意多喝水，对缩短痛风发作时间也有帮助。

痛风缓解期和发作期，都应保证每天2 000 ml 以上的饮水，白开水、苏打水（含碳酸氢钠）、淡茶水等低糖低热量的饮品都是好选择。

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