面包里夹上香肠就叫热狗，和狗真没有任何关系，狗无缘无故的躺枪，心里是大大的不服。热狗可以用各种造型的面包胚，从中间切开或者从侧面切开面包，夹上自己喜欢的蔬菜，当然必须要放一根香肠，淋上各种酱汁，还可以撒上肉松或者柴鱼片，一口下去真的是没有满足。
面包胚可以用橄榄形的，也可以用圆形的，还可以用法棍，也可以用高热量的牛角酥，反正你喜欢就行。对于这种洋快餐，孩子都是非常喜欢的。小编会经常烤一盘面包胚，早餐只需要煎一下香肠，备好生菜或其他蔬菜，再配上晚上预约的粥，做这个早餐也就10分钟。做一盘面包能吃2次，哈哈，可以想象孩子们的饭量有多大了。
热 狗
【材料】
面团材料：高筋面粉350克，水225克，酵母3克，细砂糖25克，盐2克，奶粉15克，无盐黄油25克
热狗材料：牛肉肠2根，生菜适量，番茄沙司适量
【制作过程】
1、吃热狗要有面包胚，可以买现成的，也可以自己做，小编肯定要自己动手做。面团材料除黄油外全部放入搅拌缸中，能拉出厚膜后加入黄油继续揉面。
2、一直揉到面团能拉出薄膜为止。
3、面团表面收光滑，放入保鲜盒中进行第一次发酵，室温24度发酵。
4、面团发酵1.5至2个小时候到位，取出面团平均分割成8份，滚圆后盖保鲜膜醒发15~20分钟。
5、取醒发后的面团用手拍扁，翻面后上下擀长，卷起成橄榄形。
6、面团摆放在烤盘上，盖保鲜膜放入烤箱中，烤盘下面放一碗热水，让面团在密闭的空间内进行二次发酵。
7、二次发酵约一个半小时，面团发酵到位，取出烤盘，烤箱以上下管均180度预热。
8、烤盘放入已预热到位的烤箱下层，烘烤20分钟。
9、烘烤的面包放凉后装保鲜袋保存。准备做热狗的材料，牛肉肠、生菜、番茄沙司。
10、牛肉肠是生的，需要先下锅煎几分钟，用不粘锅不用放油。
11、把面包从中间切开，但是不要切断，中间先夹上洗净的生菜，放上煎熟的香肠，淋上番茄沙司即可，来杯牛奶，美美的早餐。
小贴士：
关于烤箱温度和烘烤时间，请务必根据自家烤箱的脾气来定，我用的是嵌入式烤箱，下加热管包在烤箱内部，所以烘烤的时候会放在下层。
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