100块和5块一斤的鸡蛋有什么营养成分上的区别？对人体作用大吗？
鸡蛋一直是我很推崇的食材，不过呢我觉得对于价格这个事情吧，大家可以理智看待。首先对于题主的问题，我们可以先直接做一个回答，然后再分享一下相关的内容。100块一斤和5块一斤的鸡蛋，在营养成分上是会有区别的，不过这个区别的大小就说不好了，其实就算同一只鸡前后两天下的蛋都会有区别。我记得之前去年酒看过一个文章，是沈阳市消费者协会对于当地市面上售价从不足3块一斤到80多块一斤的20余种鸡蛋做出的数据评估，在营养成分上是有区别的。
比如：其中钾元素含量最高值为175.73mg/100g，最低值为124.05mg/100g，蛋白质最高含量为14.6g/100g，最低为11.3.g/100g。可见不同价格的鸡蛋，营养成分是有区别，不过这个报告里也说了，可不是价格最高的营养成分虽然不错，但是并不是最高的哦。而这个营养物质的差别对人体作用大不大，其实可以说是不太大的。就拿上面的蛋白质含量来说吧，最低的比最高的少3.3克，这是什么概念？大概就是多了四分之一鸡蛋清的概念，所以没有必要盲目推崇高价。当然了如果不差钱的话，那可以尽量理智挑选优质的商品，价钱不作为参考因素
其实100块一斤也不算什么，之前就有新闻，日本有鸡蛋最高要卖到1800万人民币（没写错）一个。是工业科学与技术研究所的科学家通过，基因组编辑技术研发出鸡下的鸡蛋，内含有大量人类干扰素β。这是一种天然的抗病毒蛋白，可以用来治疗癌症、肝炎以及多发性硬化症等疾病。但是这里要注意啊，这种蛋白质是药物，但是我们要知道人体消化蛋白质是要先分解成氨基酸的。所以说这个鸡蛋可能用来提取、制药还有点谱，如果说吃了治病的话，基本就跟吃猪皮补胶原蛋白是一样的事情
其实吧，这个区别跟白酒的区别有点像。只要是白酒，它99%以上的成分就是水和酒精，而其中的风味物质不超过1%，但是就是这不足1%的差别再加上营销手段，就让它们的身价天差地远。
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