在我国鱼类市场的中,我们发现罗非鱼存在会非常普遍,而且价格也很便宜,但是很多人都不知道,罗非鱼其实国外的入侵的品种,它是来自非洲的坦噶尼喀湖,这种鱼适应能力非常强,能够在海水,能够在海水、淡水中生产。
另外罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,这种称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
但是这种鱼在中国受欢迎程度并不是很高,原因究竟有哪些?
1、我国地大物博,各种鱼类都比较丰富,无论是海产还是淡水养殖,种类都是繁多,而且这些鱼类的营养价值都比罗非鱼的高,因而大众在选择可以多样,所以就不那么受欢迎了。
2、还有就是因为罗非鱼是入侵物种,多数人对于入侵物种影响通常都比较差,因而很多人都不敢吃罗非鱼,加上这种鱼的腥味比较重,很多人都不太喜欢。
3、此外有传闻,罗非鱼可能会携带大量的细菌,因为罗非鱼是上世纪八十年代进入我国,其生长能力顽强,繁育迅速,迅速扩展到国内各大水域。而且越是在城市排污口,这种鱼就越多。因而罗非鱼携带细菌的可能性比较大,处于安全考虑,很多人不敢吃。
这就是为什么中国人不爱吃罗非鱼的原因。
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