500-800/人，吃的啥?周末探探杭州15家上榜“中国版米其林”餐厅！

中午吃什么？

晚上吃什么？

去哪里吃？

这些一直都是困扰人类的最大难题

选对了餐厅满心欢喜

要是一不小心踩到了雷

那真是伤心又伤钱

那选餐厅该看什么？

追随国际米其林餐厅指南？

不不不

我们有着更符合国人口味的——

2018大众点评黑珍珠餐厅指南

▼▼▼

这个榜单是为中国味道破茧而来

点评联合知名美食家、烹饪家、美食文化传播者...

以匿名、专业、严谨、出品稳定为原则

按照烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度

在百万品质餐厅中遴选

发布了这份属于国人自己的美食榜

上榜黑珍珠餐厅指南的餐厅

杭州一共15家

一生必吃一次的三钻2家

纪念日必吃的二钻5家

还有聚会必吃的一钻8家

不得不说生活在大杭州真的是太幸福啦！！

赶紧跟着小西来看看

聚会必吃的一钻

提起八卦新村也许知道的人不多

但是提起德明

在本地食客心中绝对是大名鼎鼎的

每天不到6点就开始排队

甚至不少人是跨越大半个杭城而来

只为了一品“卤大肠”

大肠肥而不腥

超级入味

软糯且富有嚼劲

好吃到尖叫！

店名：德明饭店

地点：凤凰山路八卦新村3幢西侧（近白云路南小弄堂）

人均：￥105/人

超豪华的江边景致

用餐视野极佳

是浪漫约会的好去处

溏心鸽蛋红烧肉

甜糯适宜

肥而不腻

鹅肝酱葱油饼

葱油饼一小个一小个整齐排列

卖相非常精致

外皮酥脆

一口咬下去

鹅肝酱的醇厚香味马上释放在嘴里

完美的中西结合

店名：尊蓝钱江豪华精选酒店澜亭中餐厅

地点：望江东路39号

人均：￥548/人

位于杭州京杭大运河边

有曲径通幽之妙

独栋的洋楼透露着一股“雅”

汉舍果木烤鸭

师傅会推着烤鸭现场片

手起刀落非常之娴熟

鸭皮酥脆没有多余的油脂

裹上白糖入口慢慢融化在口腔

鸭肉裹上荷叶饼皮

配以黄瓜条、甜菜条和少许京葱

蘸取醇正的酱料

一口香

店名：汉舍小雅汉舍小馆

地点：丽水路100号（近大关桥）

人均：￥178/人

六和塔下杭清韵

青瓦白墙的小楼

偏老上海情调的装潢

简单不失精致~

酒香带鱼

带鱼皮微脆

你无法想象它是如何挂糊

才能炸得如此

皮脆肉嫩

恰到好处

带着隐隐约约的酒香

惊艳不少老杭州的

就是这个味道没错了

店名：叶马茶楼

地点：之江路92号六和塔停车场旁

人均：￥144/人

简洁大方，雅致惬意！

用来形容天伦里最贴切不过~

蟹粉小笼

江浙一带的特色小吃

天伦里把它做到了极致

微咬一小口

蟹油丰盈~唇齿留香~

一屉真的不能满足我的胃！！

店名：天伦里餐厅

地点：西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边

人均：￥230/人

是不是听名字特别耳熟~

这家可是G20峰会的重要招待场所~

经典的中式木结构，现代园林风

静谧典雅~大气简约~

东坡肉

小方块猪肉肥瘦相间

入口软糯香甜，肥而不腻

是小西的心头爱没错了~

店名：西湖国宾馆紫薇厅

地点：杨公堤18号西湖国宾馆8号楼1楼

人均：￥355/人

爱好日料的小伙伴们快来瞧瞧

坐落在度假村的一幢独立院落

远离城市喧嚣

清幽雅致的环境让人流连忘返

金枪鱼牡丹刺身

牡丹虾鲜嫩Q弹

微甜的味道让人无法抗拒

金枪鱼口感润滑~脂香浓郁~

店名：曼殊怀石料理

地点：八盘岭路1-1号紫萱度假村内

人均：￥1752/人

杭州少有的素食馆

品质确是上佳的

窗边看夜景

别有一份滋味

藕合

招牌菜果真是名不虚传~

藕片香脆~夹心有肉糜味~

种草它！你绝对不会后悔

店名：大蔬无界美素馆

地点：富春路701号万象城二期2楼（近苹果专卖店）

人均：￥240/人

纪念日必吃的二钻

餐厅内饰古朴雅致

提供私密幽静的就餐氛围和周到的服务

作为最早创作意境菜的餐厅之一

解香楼以杭帮菜为基础

纳入各式江南风味

样式精美食材考究

越式文火小牛肉

牛肉焖的软烂

酱汁层次丰富

让忌食猪肉的人也能尝到

“东坡肉”的美妙

店名：解香楼

地址：八盘岭路1号紫萱度假村内

人均：￥640/人

作为凯悦酒店的中餐厅

环境高雅浪漫

店内不少布置用的是“老物件”

老底子的箱子柜子

红漆雕花床

古韵江南

十分应景

金牌扣肉

将传统东坡肉

改良成薄如蝉翼的19层“宝塔肉”

配以笋干、小青菜

一同夹进当季的栗子饼中

猪肉油而不腻酥而不软

将讲究刀功的杭帮菜发挥到了极致

店名：杭州凯悦酒店湖滨28餐厅

地址：湖滨路28号凯悦酒店1楼

人均：￥502/人

深藏在景区的度假村里

一栋黛灰色仿古小楼自成院落

有着极好的私密性

主厨俞宁是年轻的90后

擅长用中式烹饪手法处理法国食材

法式料理方法重塑杭菜美味

腐乳鹅肝酱

虽然名字中带有腐乳

其实凸显的红色是红酒的功劳

将橙皮面包

轻抹一层鹅肝酱

丝滑香醇

引人入胜

吃得人眉开眼笑

店名：La Villa Restaurant

地址：八盘岭路1号紫萱度假村内

人均：￥762/人

食坊风格古朴大气

清新雅致

让客人恍如回到18世纪的江南古村落

食坊以炖汤和江南小菜见长

功夫不止体现在根据应季食材设计的菜品、点心上

精选的山茶籽油等调味品

也为原生态的江南滋味提供了保障

红烧雪花牛肉

肉质细腻

又不致过于酥软

处理的恰到好处

无论是单吃还是拌饭

都是上佳的选择

店名：兰轩村庄食坊

地址：西湖街道法云弄22号EX4幢安缦法云酒店

人均：￥562/人

坐落于西湖十景“满陇桂雨”

周边200多棵桂花在此生长

十里飘香

店招“桂语山房”四字是韬光寺月真禅师手迹

走进餐厅

回廊曲折

中有荷池

天色暗下之后湖边有淡淡的烛光闪映

一派素雅

青石板话梅小排

肉质紧实

外面包裹的酱汁甜而不腻

摆盘让人感觉仿佛至于仙境

量少而精致

让人流连忘返

店名：桂语山房高级餐厅

地址：满觉陇路2-1号

人均：￥550/人

一生必吃一次的三钻

坐落于龙井山旁的幽静园林中

八个不同主题的独立包间错落在院子各处

蕴藏着浓浓的江浙乡土文化氛围

餐厅每天的采摘日记

记录当天食材的来源

菜谱都根据古书记录所做

均为简单质朴的农家菜

在返璞归真中体会食物的本味

舍得

有机青菜的菜芯

根据时节不同选取不同的菜

用高汤提鲜

据说15斤菜才能挑出4人份的一碟

店名：龙井草堂

地址：龙井399号（外鸡笼山10号）

人均：823/人

坐落于西子湖畔

竹林庭园之间

仿古建筑风格

幽径回廊、雕梁画栋

融合了天人合一

师法自然的文化传统

最美的西湖景色收于眼底

清澈的湖水

层叠的假山

湍流的瀑布以及江南式的庭院美景

给宾客难忘的美食美景享受

古越陈酿煮花螺

将花螺清洗干净后塞回螺壳

煮的滑软鲜甜

黄酒香乃是点睛之笔

店名：西子湖四季酒店金沙厅

地址：灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼

人均：640/人

要不要选择一家餐厅

好好犒劳一年辛苦的自己呀

2018辛苦了

2019年请继续努力！

给辛苦的小西点个赞吧！

来源：西湖之声原创

部分资料来自大众点评

值班编辑：泡泡