中午吃什么？
晚上吃什么？
去哪里吃？
这些一直都是困扰人类的最大难题
选对了餐厅满心欢喜
要是一不小心踩到了雷
那真是伤心又伤钱
那选餐厅该看什么？
追随国际米其林餐厅指南？
不不不
我们有着更符合国人口味的——
2018大众点评黑珍珠餐厅指南
▼▼▼
这个榜单是为中国味道破茧而来
点评联合知名美食家、烹饪家、美食文化传播者...
以匿名、专业、严谨、出品稳定为原则
按照烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度
在百万品质餐厅中遴选
发布了这份属于国人自己的美食榜
上榜黑珍珠餐厅指南的餐厅
杭州一共15家
一生必吃一次的三钻2家
纪念日必吃的二钻5家
还有聚会必吃的一钻8家
不得不说生活在大杭州真的是太幸福啦！！
赶紧跟着小西来看看
聚会必吃的一钻
提起八卦新村也许知道的人不多
但是提起德明
在本地食客心中绝对是大名鼎鼎的
每天不到6点就开始排队
甚至不少人是跨越大半个杭城而来
只为了一品“卤大肠”
大肠肥而不腥
超级入味
软糯且富有嚼劲
好吃到尖叫！
店名：德明饭店
地点：凤凰山路八卦新村3幢西侧（近白云路南小弄堂）
人均：￥105/人
超豪华的江边景致
用餐视野极佳
是浪漫约会的好去处
溏心鸽蛋红烧肉
甜糯适宜
肥而不腻
鹅肝酱葱油饼
葱油饼一小个一小个整齐排列
卖相非常精致
外皮酥脆
一口咬下去
鹅肝酱的醇厚香味马上释放在嘴里
完美的中西结合
店名：尊蓝钱江豪华精选酒店澜亭中餐厅
地点：望江东路39号
人均：￥548/人
位于杭州京杭大运河边
有曲径通幽之妙
独栋的洋楼透露着一股“雅”
汉舍果木烤鸭
师傅会推着烤鸭现场片
手起刀落非常之娴熟
鸭皮酥脆没有多余的油脂
裹上白糖入口慢慢融化在口腔
鸭肉裹上荷叶饼皮
配以黄瓜条、甜菜条和少许京葱
蘸取醇正的酱料
一口香
店名：汉舍小雅汉舍小馆
地点：丽水路100号（近大关桥）
人均：￥178/人
六和塔下杭清韵
青瓦白墙的小楼
偏老上海情调的装潢
简单不失精致~
酒香带鱼
带鱼皮微脆
你无法想象它是如何挂糊
才能炸得如此
皮脆肉嫩
恰到好处
带着隐隐约约的酒香
惊艳不少老杭州的
就是这个味道没错了
店名：叶马茶楼
地点：之江路92号六和塔停车场旁
人均：￥144/人
简洁大方，雅致惬意！
用来形容天伦里最贴切不过~
蟹粉小笼
江浙一带的特色小吃
天伦里把它做到了极致
微咬一小口
蟹油丰盈~唇齿留香~
一屉真的不能满足我的胃！！
店名：天伦里餐厅
地点：西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边
人均：￥230/人
是不是听名字特别耳熟~
这家可是G20峰会的重要招待场所~
经典的中式木结构，现代园林风
静谧典雅~大气简约~
东坡肉
小方块猪肉肥瘦相间
入口软糯香甜，肥而不腻
是小西的心头爱没错了~
店名：西湖国宾馆紫薇厅
地点：杨公堤18号西湖国宾馆8号楼1楼
人均：￥355/人
爱好日料的小伙伴们快来瞧瞧
坐落在度假村的一幢独立院落
远离城市喧嚣
清幽雅致的环境让人流连忘返
金枪鱼牡丹刺身
牡丹虾鲜嫩Q弹
微甜的味道让人无法抗拒
金枪鱼口感润滑~脂香浓郁~
店名：曼殊怀石料理
地点：八盘岭路1-1号紫萱度假村内
人均：￥1752/人
杭州少有的素食馆
品质确是上佳的
窗边看夜景
别有一份滋味
藕合
招牌菜果真是名不虚传~
藕片香脆~夹心有肉糜味~
种草它！你绝对不会后悔
店名：大蔬无界美素馆
地点：富春路701号万象城二期2楼（近苹果专卖店）
人均：￥240/人
纪念日必吃的二钻
餐厅内饰古朴雅致
提供私密幽静的就餐氛围和周到的服务
作为最早创作意境菜的餐厅之一
解香楼以杭帮菜为基础
纳入各式江南风味
样式精美食材考究
越式文火小牛肉
牛肉焖的软烂
酱汁层次丰富
让忌食猪肉的人也能尝到
“东坡肉”的美妙
店名：解香楼
地址：八盘岭路1号紫萱度假村内
人均：￥640/人
作为凯悦酒店的中餐厅
环境高雅浪漫
店内不少布置用的是“老物件”
老底子的箱子柜子
红漆雕花床
古韵江南
十分应景
金牌扣肉
将传统东坡肉
改良成薄如蝉翼的19层“宝塔肉”
配以笋干、小青菜
一同夹进当季的栗子饼中
猪肉油而不腻酥而不软
将讲究刀功的杭帮菜发挥到了极致
店名：杭州凯悦酒店湖滨28餐厅
地址：湖滨路28号凯悦酒店1楼
人均：￥502/人
深藏在景区的度假村里
一栋黛灰色仿古小楼自成院落
有着极好的私密性
主厨俞宁是年轻的90后
擅长用中式烹饪手法处理法国食材
法式料理方法重塑杭菜美味
腐乳鹅肝酱
虽然名字中带有腐乳
其实凸显的红色是红酒的功劳
将橙皮面包
轻抹一层鹅肝酱
丝滑香醇
引人入胜
吃得人眉开眼笑
店名：La Villa Restaurant
地址：八盘岭路1号紫萱度假村内
人均：￥762/人
食坊风格古朴大气
清新雅致
让客人恍如回到18世纪的江南古村落
食坊以炖汤和江南小菜见长
功夫不止体现在根据应季食材设计的菜品、点心上
精选的山茶籽油等调味品
也为原生态的江南滋味提供了保障
红烧雪花牛肉
肉质细腻
又不致过于酥软
处理的恰到好处
无论是单吃还是拌饭
都是上佳的选择
店名：兰轩村庄食坊
地址：西湖街道法云弄22号EX4幢安缦法云酒店
人均：￥562/人
坐落于西湖十景“满陇桂雨”
周边200多棵桂花在此生长
十里飘香
店招“桂语山房”四字是韬光寺月真禅师手迹
走进餐厅
回廊曲折
中有荷池
天色暗下之后湖边有淡淡的烛光闪映
一派素雅
青石板话梅小排
肉质紧实
外面包裹的酱汁甜而不腻
摆盘让人感觉仿佛至于仙境
量少而精致
让人流连忘返
店名：桂语山房高级餐厅
地址：满觉陇路2-1号
人均：￥550/人
一生必吃一次的三钻
坐落于龙井山旁的幽静园林中
八个不同主题的独立包间错落在院子各处
蕴藏着浓浓的江浙乡土文化氛围
餐厅每天的采摘日记
记录当天食材的来源
菜谱都根据古书记录所做
均为简单质朴的农家菜
在返璞归真中体会食物的本味
舍得
有机青菜的菜芯
根据时节不同选取不同的菜
用高汤提鲜
据说15斤菜才能挑出4人份的一碟
店名：龙井草堂
地址：龙井399号（外鸡笼山10号）
人均：823/人
坐落于西子湖畔
竹林庭园之间
仿古建筑风格
幽径回廊、雕梁画栋
融合了天人合一
师法自然的文化传统
最美的西湖景色收于眼底
清澈的湖水
层叠的假山
湍流的瀑布以及江南式的庭院美景
给宾客难忘的美食美景享受
古越陈酿煮花螺
将花螺清洗干净后塞回螺壳
煮的滑软鲜甜
黄酒香乃是点睛之笔
店名：西子湖四季酒店金沙厅
地址：灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼
人均：640/人
要不要选择一家餐厅
好好犒劳一年辛苦的自己呀
2018辛苦了
2019年请继续努力！
给辛苦的小西点个赞吧！
来源：西湖之声原创
部分资料来自大众点评
值班编辑：泡泡
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
