在大部分人的认知里，羊生活在大草原或者山林地区的动物。它们吃草、产羊肉、羊奶和羊毛……不过这些只是基本的认知，世界上有不少山羊都有高超的本领，如意大利的山羊能挑战“地心引力”爬上几十米高近乎垂直的大坝舔盐分，摩洛哥西南部的山羊则是会上树——会爬树的山羊。
这些山羊可不是你以为的那样小心翼翼地爬树，而是随便纵身一跳就从一个枝头窜到另一个枝头。不过它们也不是天生就会爬树的，出生后和普通的山羊没有什么区别，学会爬树也是环境使然的结果。
由于摩洛哥南部是撒哈拉大沙漠，气候终年炎热，在缺少水源，缺少草地的条件下，所以当地的牧羊人每天都会把自家的羊群赶到树林里，饥饿的山羊就会主动跳上低矮一些的树上，站在一些弯曲的树枝上狂吃树叶或者果子。久而久之，这些山羊都学会了爬树。
其实这些山羊爬的树是摩洛哥特有的“阿甘树”，也叫“摩洛哥铁木（摩洛哥坚果）”，全世界只有摩洛哥伊撒维拉至阿卡迪尔之间产有，这种树能长到10多米，可以存活数百年，40-60年才能结果。当地居民在几百年前就发现这种坚果提炼而成的油能用于美食及护肤抗衰老的效果。但坚果外皮比较硬，人工比较难处理。
后来牧羊人把山羊赶去树林里，山羊就自动爬上树吃果子和树叶，而且它们的消化系统能完美去掉坚果外皮！山羊在咀嚼坚果时，会在反刍过程中把果核吐到地上，而牧羊人则会把这种果核收集起来。据悉这种果核可榨出十分珍贵的阿甘油，用于烹调和制作化妆品。阿甘油十分珍贵，只50毫升值50美元。
现如今“羊上树”已成为了当地的一大特色，被评为全球自然七大奇观之一，也给当地带来了可观的经济效益。不过因当地的过度放牧及滥砍，导致摩洛哥坚果树正在逐渐消失。这些年来，大约三分之一的阿甘树被砍伐，联合国把它列入世界遗产加以保护。
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