中国水产排名
淡水排名：第一江苏，第二湖北，第三广东。
海水排名：第一山东，第二福建，第三广东。广东省是唯一海淡水均衡的省份。
小龙虾是近年来，唯一爆红的品种。
进入10月份，大多数农民开始抢收稻谷，规划明年的生产安排，拿地挖塘养虾，重点工作是池塘改造。
稻虾养殖是根据水稻生态特征、生物学特性与小龙虾的生活特点设计出的一种高效立体养殖方式，化害为利、互利互生，“一水双用、一田双收”，并彻底解决了“稻梗焚烧、污染环境”的难题。
“稻虾共作”模式，是小龙虾养殖与水稻种植共用稻田，利用稻田的浅水环境、辅助人工措施，既种稻、又养虾，“粮渔双赢、生态环保”，以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。
“稻虾轮作”模式式或叫“稻虾连作”，是小龙虾养殖与水稻种植共用稻田，利用冬闲的稻田、辅助人工措施加深水环境养殖小龙虾，一季稻、一季虾，既种了稻、又养了虾，以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。
小龙虾养殖规划目前存在两种观念：
一种是稻虾养殖，是政府提倡的；
一种是高产精养。
“千斤稻子百斤虾，十亩收成一万八；
稻谷损失稻梗补，莫叫农地非粮化”——《稻·虾》。
稻虾养殖投资小、风险低、效益高、周期短、见效快。稻虾养殖技术能减少化肥、农药投入，减少环境污染，改善稻田生态环境。既稳定了粮食种植面积，又可提高水稻品质，还可大幅增加经济效益，实现“稻田养虾、虾养稻”的良性循环。
也有人说：
“政府提倡稻田养虾，莫叫农地非粮化；
稻田养虾非养虾，养虾岂止一万八”。
我们不提倡这样做，大面积一般还是以稻为主。
考虑到种植水稻的需要，养虾的稻田一般以30～50亩比较适宜。稻虾养殖应对虾稻共作区域的进排水系进行统一规划或改造。
池塘改造的要求也很高：
外埂：外埂又叫田间道，一般面宽要达到3m以上，既能挡水又方便行车；外埂的高度在1.5m左右，全稻田灌水之后，能使稻田浅水区的水位保持在0.7m以上。
内埂：在稻田靠近环沟的地方做一个高0.5m的小埂，以便于大田蓄水种稻，同时又不会对水稻收割、插秧的机械化作业和田间管理造成影响。
机耕道是方便机械进出的，应尽量靠近主、次干道。
进排水安装，进水管道规格300mm，预埋应尽量与稻田田面持平，方便种稻。排水管道规格200mm，下埋80cm。
池塘改造完成之后，不要急于投放小龙虾（虾苗虾种），首先应该是留浅水、栽种水草和围栏建设。
稻虾养殖多采用的是粗放粗养方式，养殖密度低。因此，围栏（防逃网）只需要在自己的承包区域四周构建围栏防逃，田块之间并不需要设置防逃网。但在进排水口必须用密网围栏。为防止野杂鱼进入稻田，注排水时还应采用40目的筛绢网兜过滤进排水。
淹青：老塘口淹青是一门技术，因为有虾苗，水不能上得太猛，要慢慢上水，一次上水10cm左右，等田面上被收割机粉碎的“稻屑”腐熟之后再第二次上水。第二次上水也尽量不让水位超过内埂。
第一次上水之后，4～5天之内，水会先发红，再慢慢发黑，这些都是正常现象。因为上水小，黑水漫不过内埂，对环沟的小龙虾没什么影响。那些所谓要求换水的，要么没有做内埂，要么一次性淹水太深，让淹青的水漫过了内埂。
栽种水草：新塘不要急于栽种水草，慢慢上水慢慢栽种，过年栽草都来得及。有些地方还必须过年栽草。
这里要特别强调的是，新塘年前不投放，这个观点可能很多人不大接受。
老塘口，这个时段也不需要投放补苗。把淹青做好就可以了。
很少有养殖户知道，怎么样养殖小龙虾才能挣到钱？
一些小龙虾养殖户，在考虑怎么样才能不让小龙虾死亡，从而延长小龙虾的喂养期。他们普遍认为，小龙虾的喂养期越长，产量就会越高。
有一种说法：出钱买饲料，买鱼药，买苗种，都不是本事。把小龙虾卖出钱来那才叫本事。小龙虾一定是靠卖得多才挣得多的，并不是投得越多就挣得越多。
小龙虾养殖技巧：
下半年肥水保苗；上半年投饲养虾。养得好不如捕得好，捕得好不如卖得好。
什么时候有小龙虾卖？五月份之前。
什么时候有小龙虾卖，提前一个半月养殖就可以了，这是小龙虾养殖的基本规律。
都说下半年没小龙虾，为什么还在下半年一直投放苗种？盲目。
都知道高温捕捞不到小龙虾，为什么还要在高温到来之前，抢着投放苗种？奇怪。
这其实就是不尊重科学。
很多人喜欢讨论小龙虾的这病那病。个人认为，小龙虾养殖周期短，没发病就卖掉了，密度一降，好多问题就消失了。小龙虾越捕越干净，越捕越嫩，上半年还越捕越多。
有人说，小龙虾养殖要到二、三年效果才出来。
其实，小龙虾养殖第一年也是能挣钱，但是大多数不挣钱。主要原因还是一个心态。
第二年也是一个不稳定期，很多人心里没底，不会控苗。
到了第三年，该赚的赚了，该学的也学了，心态静下来了，小龙虾就好养多了。
水田虾专注稻田养虾，大家的目标都很明确，就是让老百姓多赚钱，在养殖过程中有任何问题欢迎咨询我们技术人员，关注水田虾（shtxia）可以直接联系。
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