相信许多爱酒的朋友都知道些关于酒的普遍知识， 但是一些特别的冷知识，你们又知道多少呢？今天就来看看这几个冷知识，你知道吗？
人体自带酒精？
人的消化过程是这样的：先把食物吞入细胞内，再借助于,把食物消化，这种消化方式称做细胞内消化，其中的食物被溶酶体的各种水解酶消化，不能消化的食物残渣，由身体后侧的肛门点排出体外。但是在这个过程中，会产生非常微弱的酒精，即便是那些所谓滴酒不沾的朋友，他身体内也会含有酒精，差不多每100毫升得血液中含有0.01至0.03毫克酒精。
最不容易喝醉的动物是什么？
树鼩是树鼩科树鼩属的动物，分布在东南亚各国。在中国大陆，分布于广西、海南、贵州、云南、四川、西藏等地，主要生活于热带和亚热带森林、灌丛、村落附近。在发现树鼩喝酒习惯之前，人类通常被认为是唯一能定期摄入酒精的动物，但是科学家发现马来西亚的羽尾树鼩依靠一种相当于啤酒的饮食生活，它们每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，简直千杯不醉！
正常情况下瘦子比胖子容易醉？
体重和酒量有关系吗？科学家调查发现：不考虑肝脏分解酒精速度的快慢，酒量和体重的确成正比，实际上是和体液成正比。同样半斤白酒，80kg体重的人血液酒精浓度肯定低于50KG体重的人。但实际上每个人肝脏分解酒精的速度是不一样的，如果那个50KG重的人能够很快把酒精分解成乙醛，再分解成谁，那他的酒量就运大于胖子了。
威士忌其实开始是药用？
威士忌在出现的时候被称为“生命之水”，甚至一度被视为长生不老的秘方。在16世纪的苏格兰，威士忌的产量还很低，人们对待这种液体的态度也仅仅是当作一种抵御严寒的药水。而它可以防治感冒的药用价值也一直传承下来。威士忌开始的主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水。当然，与其说它是酒谱，倒不妨说是药方，因为当地人确认它可以祛寒并治愈小感冒。不过这么好喝的药，大家都愿意喝。
软木塞有时比子弹可怕？
葡萄酒在发酵过程会产生二氧化碳，如果在灌装过程，不注意卫生，就会感染空气中的酵母，也就是二次感染现象，使成品酒灌装后里面带有微量的酵母菌，当温度回升或过度震荡时，残余酵母的作用，使瓶内压力过大，造成爆瓶现象。酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。
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