制作金箔是我国传统工艺，源于东晋，成熟于南朝，其制作工序及技艺都十分复杂，自出现以来便风靡中华大地，除了中国，世界上的其他文明古国，也都有制造金箔的高超技艺，如埃及、欧洲、日本都有制造金箔的记载，在法老陵墓中就曾发现过金箔制品。金箔的用途十分广泛。
在我国，金箔曾用于古典园林建筑装饰、佛像制作，手工艺品制作多个方面，像工艺礼品和建筑装饰等，用金箔将大大减少制作成本，又能获得和使用黄金一样的效果，十分受人欢迎，在很长的一段时期里，金箔都是我国贵族十分喜爱的一种物品，无论是皇帝的龙袍还是后宫妃子们的首饰，都会采用金箔这种材质，不过人们对于金箔如此喜爱的原因，还要源于它的医药功能。
我国古代的许多医书，都曾把金箔列为一种药材，女人们常常用它来美容养颜，在《木兰辞》中有一句：当窗理云鬓，对镜贴花黄。其中的“花黄”指的便是金箔。
有人对此产生了疑问：常常能看见电视剧里有人吞金自杀，吃黄金应该会是死的，为什么会有人用来入药呢？其实在化学上有一句话，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，这句话也适用于使用黄金，事实上无论是内服还是外敷，黄金作为微量元素，只要不过量食用都是有益无害的。
早在1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会，就已经将黄金列入了食品添加剂的范畴，以现代的科技手段来控制食品中黄金的使用量，实在是再简单不过了，如今人们的钱包越来越鼓，经济越来越宽裕，不断的在追求养生之法，食用黄金早就已经成为了一种流行。
金箔作为一种既美观又有养生价值的食材，出现在人们的餐桌上早已见怪不怪了，我国有许多中医药店都将金箔入药，卖得十分抢手，而国外更多是将金箔用于点心的制作当中，日本、东南亚等地的金箔酒、金箔糖果、金箔糕点等屡见不鲜。
当然黄金作为一种贵金属，即使是食用也是很贵的，更别提黄金制作成金箔中间需要许多工序，大大提高了制作成本，据说在欧洲，小小的一块黄金巧克力，就能够卖到17万元，可以说是最奢侈的食物了，但就是如此高昂的价格，还有许多人趋之若鹜，不得不说，土豪们真的是有钱没地方花。你还在买黄金吗？土豪已经开始吃黄金了，一份黄金巧克力卖17万！
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