初识STEDEMON，是其名下的指尖陀螺，而在查阅相关资料的时候，发现stedemon除了指尖陀螺之外，在刀具领域，其产品更是让人眼花缭乱，而且，独特的设计，优异的做工，具有很高的辨识度。基本上看一眼就能知道是STEDEMON出品。说实话，这是我第一次接触STEDEMON的刀具产品，虽然并不是高端系列，但是其各方面都可圈可点。
STEDEMON BG01的牛皮纸包装非常的简单，朴素。
此款BG01有砂光和发黑石洗两种刀刃颜色，刀柄有黑色、橙色、粉色和透明四种颜色。一共是8种搭配组合，用户可以根据自己的喜好来选择喜欢的颜色搭配。
BG01收纳状态下长约115mm，展开状态下长约202mm，刃长约82mm，刃厚约3.2mm。重量约112g。不论是尺寸大小还是重量都非常的合手。
要说BG01的最吸引人眼球的地方，莫过于其刀柄表面的中国风花纹了。花纹，或者说纹样，是中国传统文化的重要组成部分，不论是在古代建筑、还是古代日常器具上都能见到其身影。
其凝结了中华民族祖先的智慧结晶，也是中华民族的文化瑰宝。很多的纹样都有富贵、吉祥、如意等美好寓意。
BG01刀柄上的纹样为中国传统文化中的回形纹，亦或是称为云雷纹（是青铜器、陶瓷器上一种原始纹饰，图案呈圆弧形卷曲或方折的回旋线条，以连续的“回”字形线条所构成。
云雷纹是青铜器上常见的一种典型的纹饰。基本特征是以连续的“回”字形线条所构成。有的作圆形的连续构图，单称为“云纹”；有的作方形的连续构图，单称为“雷纹”。
云雷纹常作为青铜器上纹饰的地纹，用以烘托主题纹饰。也有单独出现在器物颈部或足部的。盛行于商代和西周，春秋战国时期仍见沿用。在粤系的铜鼓上，云雷纹是作为主导纹饰应用的，常见密布于鼓面中心太阳纹的周围，象征太阳与云雷共存于天际，这是南方民族对云雷崇拜的一种反映。）这种浮雕式的花纹一方面将中国传统文化融合在刀具的组成元素之中，俨然一股浓郁中国风，同时，简洁的花纹构造也符合stedemon一贯的设计风格，不会显得太突兀或者格格不入的感觉。
另一方面，大面积的回形纹也很好地充当了防滑纹的角色，使得握持时能提供足够的摩擦力，防止滑手。不过，G10手柄在细节方面的把控手感略显粗糙（如果是钛合金手柄，那简直完美）。
刀柄一侧的钢制可拆卸背夹，毫不隐藏地印着STEDEMON KNICES的英文。
刀柄下侧弧度能够很好地契合握持时手指的摆放姿势。无论是正握还是反握都能让刀柄填充满手心，握持更加稳固、舒适。
行程较长的背骨为刀具整体提供了较好的支撑性。同为G10材质。
背骨的尾端，设计了一个伞绳穿孔，可自制伞绳刀坠来进行装饰。
轴承部位采用一颗较大的一字螺丝贯穿，轴承采用的是目前量产刀具最成熟的KVT轴承。可实现轻松装配，维护和清洁也很方便。
开刀方式为快开鳍式，采用轴承刀具多为采用的一种开刀方式，鳍部位有横向的防滑纹，可以防止手指拨动鳍的时候打滑。配合KVT钢珠轴承，BG01的开刀过程也是不出意料的非常顺滑、一气呵成。
锁定结构上，采用衬锁，锁定稳固，而锁头部位的定位珠设计，使得单手解锁也非常轻松，不必花费多大力气。
具有出色的刀刃性能，使刀片锋利、硬度高、韧性出色、具有良好的抗腐蚀性能。硬度范围为54-61HRC，韧性高、锋利度极好，并且具有良好的抗腐蚀性能。是猎刀、小折刀、高端大厨刀、战术刀的推荐钢种材料。倒几何头式刀尖，具有一定的穿刺性以及良好的切割性能，刀面水磨纹处理。刀刃两侧分别有SD KNIFE和BG 01 12C27激光印字。
事实也证明，BG01的切削能力非常的优秀，就推纸来说，可以说是异常顺滑，没有任何卡顿的情况。
割断伞绳也是不费吹灰之力，手到擒来。
STEDEMON BG01本身的中国风设计就很吸引人，加之各方面的性能，可以说是一款性价比很高的作品。日常使用起来也是非常之顺手。果然，STEDEMON不会让人失望。
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本文作者极果见习体验师：佡帥
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