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什么,双十一办公室统一吃红薯?
结果一出锅,编辑部就不淡定了…
周末就是双十一了,先给大家讲个鬼故事:10号要还蚂蚁花呗……于是,本月发工资的日子,就显得无比关键了……
稍微操作不当,女同胞吃土,男同胞直接就家破人亡了哇!
用心良苦的老板…
在一阵哭天抢地之后,老板搞来了10箱山东烟台的烟薯,承包双十一期间的公司伙食。(终于不用吃土了,改吃薯……)
啥玩意儿???难道这是老板是在暗示我们,不好好干活,回家卖红薯???
没想这烟薯一烤就出糖流油,不可思议的好吃!
刚烤熟的烟薯,用筷子轻轻一戳
竟然咕噜咕噜流油,跟奶黄一样
掰开来,热乎乎的,赶紧尝一口;这口味,要怎么形容呢...就是你吃过烫乎乎的奶油吗?
稀软稀软的嫩滑滋味
简直不输奶黄流心…
用勺子一挖,水嫩嫩的像半熟溏心,刚好稠到不能流动;刮奶油也就这触感和光滑了,很治愈~!!
趁着热气吸一口,还没咀嚼,就化在了舌尖,和奶油一样润滑无渣;细腻的奶香和甘薯的绵糯,余味悠长~
认真脸,吃过那么多年街边的烤红薯,从来没有过这般的滋味~
蒸这锅烟薯的时候
连向来坐怀不乱的IT组小哥哥
都忍不住出动了…
为此,编辑部特地推出了「双十一吃土套餐」:5斤装的山东烟台正宗烟薯,才买39.9元,第二件还立减10元!
折算下来,一斤才5块钱,就能吃到奶黄流心一样的山东烟薯!
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话说,这款红薯可是大有来头,曾经在2011年全国甘薯食用品质组竞赛中,获得食味组第一名,被评为“最适合烤食的甘薯”。
不好的地方在于,它对产地要求很高,产量很有限,如果这次抢不到,就要等一年了。
作为山东烟台农科院甘薯研究所培育出来的最新品种,它最大特点就是:糖度高,水分大;
烤着吃的话焦糖横流、稀软甜糯,算得上是烤薯界的扛把子了。
◎ 它的干基还原糖和可溶性糖含量比较高,测定的数值分别为5.62和10.34,在参试品种之中均位列第一。(就是比其他红薯都要甜)
产地位于山东烟台昆嵛山国家森林公园保护区,地处北纬37度,北纬37度被史学家、地理学家奉为「神奇的纬度」,更是赋予了红薯与众不同的口感。
这里远离污染,沙土地特别适合烟薯“竖着”向下生长
山林泉水富含丰富矿物质,养出来的烟薯不好吃才怪
在农村种地瓜,对普通老百姓来说是一个相对轻松的活儿。只要把土松好,垄堆平,插苗浇水,最后打一遍除草剂,就完事儿,坐等秋收。
可是,这一遍除草剂,是坚决要不得的。除草,坚决不用药物,人工或者打草机,一整个季节要除草三遍。
没有化肥催长的土地,一亩地产量虽然只有别人家一半。但是就是比别人家的要甜啊!
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新鲜采摘的烟薯水分都会略大一些,最好是先放在阳光下 晒上3-7天,促进水分蒸发和糖分转化积累,细细的可以先烤了吃~
新鲜采摘包的好好的
京东物流送到家哦~
因为品种问题,有几率出现偏黄色烟薯,味道没差啦!一个中午能吃出三种花样来,下班还不忘拎回家吃!
下面就安利你们几种口感最佳的做法:
10分钟快速食用法
|微波炉烤烟薯|
◎挑选偏长形的烟薯,洗干净放在淡盐水里泡一会, 会更松软~ ◎不用擦干水份,放入微波炉高火叮7分钟,翻面叮3分钟
◎取出,食用
在办公室微波炉烤了一块,半个房间都是香气,皮薄皱皱,香甜滑软,比饭店里加蜂蜜的番薯更甜呢! ![]()
20分钟悠享食用法
|电饭锅煮烟薯|
◎把烟薯洗干净,用牙签戳戳戳几个小洞,蒸出来不会裂 ◎隔水放在电饭锅内,开煮! ◎20分钟左右,筷子能轻松戳过即可食用。 OR ◎直接放锅内,少量水没过番薯低,把水煮干后再保温10分钟 ◎你就能闻到烤地瓜的味道,别问我怎么知道的。
如果暂时没有烤箱、微波炉,用电饭锅或炒锅轻松能get。比烤的水分更足,轻挖一勺,像奶油般细腻光滑~
1-2h奢侈食用法
|烤箱烤烟薯|
◎把烟薯洗干净,烤箱温度调制220度,双面模式 ◎将地瓜放到网格上,建议在地瓜底下铺锡纸接地瓜油。 ◎根据地瓜大小不同,60-150分钟可以将地瓜烤透~
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↓冒糖流油的烟薯~↓
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