北京糖炒栗子人气店，想吃？请排队，不要挤！

有“干果之王”美称的栗子是秋冬季节最棒棒的街头小吃，从入秋开始，干果店门口或大马路边儿上总能闻到糖炒栗子的香味。只见一口巨大的锅，盛着黑色炒栗石，大叔手握铲子，卖力地翻炒着锅里的栗子，看样子很费力气，栗子随之翻动，香飘十里。

　　每每路过，都激发出了对著名传统风味小吃的热情

　　是买，是买，是买呢?

　　别犹豫，还是举包栗子回家吧!

　　【金香栗】

　　很受周边居民欢迎的金香栗，看评论说以前在金台路东北角，挨着眼科医院和周黑鸭，后来因为拆迁搬到了现在的位置。虽然搬家了，但一直是老顾客心里最好的栗子干果店，没有之一。据说最火爆的时候也是要排长队的，无论刮风或下雨，都心甘情愿排队买他家的栗子和瓜子，是真爱，没错了。

　　地址：朝阳北路红庙北里甲14号

　　【秋栗香】

　　秋栗香是北京最著名的糖炒栗子店，是炒货界的北京老字号，即使不是吃栗子的季节，店门外也总是排着长队，对很多人来说，买包秋栗香糖炒栗子是秋冬季一件大事。秋栗香的糖炒栗子为啥这么受欢迎?秋栗香坚持人工挑选栗子，使得坏栗子特别少，并且炒出来的栗子色泽好看，香甜软糯，一捏就碎，而且不会粘一手糖浆。

　　地址：地安门西大街2号-1号

　　【干果张】

　　干果张也是一家人气干果店，排长队的情况也是经常见，不排个十几分钟、半个小时是吃不上心爱的栗子，尽管如此，路过时依然会默默地站到队尾，也不知是被人气吸引，还是被香味吸引。瓜子和栗子是爆款，一包糖炒栗子捧在手里暖暖的，趁热吃一颗非常满足。

　　地址：东直门内大街南小街2号

　　【小街栗子】

　　老规矩，想吃糖炒栗子得先排队，小街栗子的队伍也不短，可也看出栗子有多招人稀罕呀。小街栗子小店一家，门面贼小，牌子立老高，从马路对面就能看到，倒也算好找。刚出锅的糖炒栗子香气浓郁，皮肉分离很好剥开，一口一个，又甜又糯，又是一家极美好的干果店。

　　地址：朝阳门北小街南口路西

　　【金栗圣】

　　月坛北街的一家栗子干果店，如果哪天去月坛玩，记得带包栗子回家尝尝。大概每到下午4点钟金栗圣店外就要排起长队了，但店员手速快，也就十来分钟，就能领到自己那包糖炒栗子。除了糖炒栗子，还有冬天必吃的冰糖葫芦，呵呵，两大冬季名小吃就一起带回家吧，美滋滋。

　　地址：南礼士路7号

　　【举个栗子】

　　“小栗子，大梦想，重新定义糖炒栗子，弘扬中国传统小吃”，这是“举个栗子”的理念，他是家趣味栗子店，突破传统，开创了栗子新吃法，很受年轻人欢迎。跟所有栗子店一样，香飘十里，但他家除了有糖炒栗子外，还有冰栗，这种操作很意外，但也意外地好吃，有栗子的甜，还有冰糕凉凉沙沙的口感，很奇妙。另外，他家可以外送，大冷的天儿，就等着送栗上门吧。

　　地址：大望路21号合生汇购物中心B2

　　在冰天雪地的寒冬里

　　街上的糖炒栗子香飘十里

　　几十分钟地排下去

　　只为一口栗子香

　　冻得哆嗦来哆嗦去

　　有一个自己炒栗子的好方法

　　虽不能保证和街边上的一样好吃

　　但简单易做，不妨试试

　　微波炉懒人炒栗子做法：

　　第一步：栗子洗净放在菜板上，用刀把栗子剁开个口子，皮可以剁破。

　　第二步：把剁开口的栗子放在可以微波炉加热的容器里，盖上盖子，打开透气孔，高火加热2分钟。

　　第三步：打开盖子，撒一勺食用油、一勺白糖、一点干桂花，盖上盖子摇晃几下，让配料裹住栗子。

　　第四步：开着透气孔，重新放回微波炉，高火再加热2分钟左右就可以吃了。

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