鸡交配其实和人类差不多，只不过鸡的过程更直接。
一般人类养的鸡中，只有散养的母鸡，以及让它孵化小鸡的母鸡，才能接触到公鸡的殊荣，而那些肉鸡以及不健康的母鸡，终身都与公鸡无缘。
我家是农村的，小时候我家院子里每年都要养十几只鸡，解决我们的吃蛋问题，而一般小鸡长大后，发现有公鸡，我妈都会等公鸡长肥杀掉炖肉吃，母鸡都留下来下蛋，为此我妈还专门在院子里修建了鸡棚。当然了，没有公鸡眷顾的母鸡下的蛋是孵化不出小鸡的。
小时候一直以为公鸡是没有小鸡鸡的，而长大后的公鸡总是欺负母鸡，爬在母鸡身上，啄母鸡的鸡冠，而母鸡往往也不反抗，所以长久以来我们就认为公鸡是通过啄母鸡鸡冠来使他怀孕的。
不过，这显然是错误的认知。
我们看母鸡的身体结构，不难发现母鸡的生殖器叫“泄殖腔”，距离肛门很近，在肛门上方大约3-5毫米处，这是母鸡交配的地方。
很长的一段时间，我们都认为公鸡没有小鸡鸡，但其实稍微注意观察一下就会发现公鸡和人类没多大区别，上图是一只小公鸡，毛羽还没长成，容易扒开观察，扒开公鸡的肛门处，我们会发现在肛门附近有一个小豆豆的凸起，那就是公鸡的生殖器。
而当公鸡长大后，公鸡的毛羽一般都要比母鸡长的多，也比母鸡漂亮的多，当公鸡想要上母鸡的时候，会发出“咯咯”的声音，然后鸡翅散开，护住身体两侧，以斜冲的姿势快速骑上母鸡的背部，用嘴巴啄母鸡的鸡冠，双脚踩踏母鸡背部，此时母鸡的生理本能就是全身变软，臀部翘起，以便于公鸡完成任务。
一般情况下，公鸡母鸡一次交配过程大概5秒钟左右，当公鸡和母鸡开始后，两者身体都会发出颤动，然后在泄殖腔泄入精子，完成交配。
为什么养鸡场中的母鸡不怀孕也能生蛋呢？
母鸡体内的卵细胞，在母鸡体内发育成熟之后，然后在母鸡体内能形成钙质的蛋壳，将卵细胞包裹，在蛋壳将卵细胞包裹之前如果遇到公鸡和母鸡的“交尾”，并成功让卵细胞受精，那么蛋壳将会包裹起这个受精卵，直至蛋壳加厚到一定程度，产出体外。在杀鸡取卵的过程中，会经常遇到软壳鸡蛋，这个就是蛋壳未加厚到产出程度时候的样子。另外我们在打开鸡蛋的时候，会发现有的鸡蛋在蛋黄和蛋清之间有一小块白色的物质，这个就是受精的证据。所以，母鸡无论有没有怀孕，都能生出鸡蛋，而受孕过的鸡蛋经过合适的条件是能够孵出小鸡，而没有受孕过的鸡蛋是不能孵出小鸡的。
判断一个鸡蛋有没有受精，其实可以看鸡蛋里面有没有淡白色的物质，农村妇女挑选土鸡蛋孵化小鸡，把鸡蛋放在灯光下，如果鸡蛋里面有杂物，就会有阴影，代表受过精，能够孵化小鸡。如果完全透明，没有任何阴影，那就没受过精，只能吃掉。
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