两个人的午餐， 26元的菜。

有没有人像小编一样，一到月底口袋就空空如也，典型的月光族。口袋空了没关系，肚子可不能空，今天教大家做几道便宜又美味的家常菜，总共才花了26元，两个人吃足够了。

第一道___椒盐小黄鱼 （11元）

一大早去市场挑的小黄鱼，一斤18元，又鲜又便宜，赶紧买了三条。有人跟我抱怨说自己怎么老是煎不好鱼，不是脱皮散架就是烧焦了。得咧，跟小编之前一样，都是没掌握好技巧。首先，鱼弄干净后得把水控干，不要湿哒哒地直接下锅，这样不但煎不好，还容易让你手上脸上“开花”。接着，锅要烧红了倒油，倒完后等一会儿，不要马上下锅，等锅上方冒一点点烟了，轻轻地，一条条沿着锅边放进去。不要着急翻面，要仔细观察，差不多2分钟这样，目测鱼皮变硬了，一只手用筷子夹，另一只手用铲子配合着给鱼翻面，动作要轻，慢。同样的，等另一面鱼好了也这样翻面。接着在鱼的身上撒些椒盐，最好是两面都撒上一点，这样才有味道。最后等两面都有点焦了，起锅摆盘，家里有个爱吃甜辣酱的小屁孩，所以小编另外又给倒了些在碟子里给他沾着吃。

第二道——花蛤汤（7元）

花蛤本身就带有咸味，所以小编每次煮的时候都不喜欢放调味品，这样才能吃出它的原汁原味，特别是家里有老人孩子的，不要吃太咸，对身体不好，我们家那个老佛爷每次烧菜都喜欢放很多很多的盐，好像不要钱似的，这不，得甲亢了。回到正题，清水一大碗下锅，放两片生姜，等水有一点点热了倒入花蛤，锅盖盖上，等水开了再稍微煮个1分钟这样，看花蛤全都张开嘴了马上关火，起锅，又鲜又美的花蛤汤做好了。

第三道——炒青菜 （3元）

热锅，热油，蒜泥，因为小屁孩不是很喜欢蒜，不放又不香，所以没切成泥。油热了放蒜泥爆一下，出香味了倒青菜，动作要快，翻炒几下放少许盐和味精，OK了，没啥技巧可言。这道是最近桌上出现频率比较高的菜，因为小屁孩喜欢。

第四道____腌萝卜（5元）

这个是买了现成的，因为之前都不给孩子吃腌制的东西，上次偶尔买了自己吃，小屁孩尝了一口说很美味，让我早餐给他配粥吃，今天看到就买了，改天学着自己做，毕竟自己做才放心。

实惠又美味的两人餐做好了，开动筷子喽！