洗菜洗水果是保证饮食安全卫生的重要步骤,但是现在的农药残留或者意识上的马虎,都有可能造成食物清洗不干净,那么怎么清洗才安心又方便呢?
清洗水果和蔬菜是防止病从口入的有效手段,但是很多人都没有正确的意识如何清洗。今天就想来告诉大家几个清洁小方法,可以有效,避免清洗不干净或者过度清洗。赶快一起来看看这些方法你都知道吗?
1、蔬菜
首先我们来讲一讲清洗蔬菜,除了一些比较好清洗的绿叶蔬菜之外花菜、西兰花属于那些容易被我们马虎的蔬菜。如果只是简单地用清水洗,那么菜叶中的很多虫卵、农药都有可能造成残留,所以我们在洗之前应该在清水中加入两勺盐,充分搅拌之后,将蔬菜浸泡其中约10分钟左右再开始清洗,盐能起到有效地杀菌效果。
如果是绿叶蔬菜的话,那么就比较方便了,把泥沙除干净就好,但是也建议大家在清洗之前在水中加入两勺的小苏打,起到杀菌的效果。
2、水果
吃水果可以补充我们每日所需维生素,但是清洗水果更很重要,由于现在很多水果都会打农药或者打蜡,所以在洗的时候一定要注意洗干净或者去皮。
另外,一些缝隙中有可能有虫卵或者药物残留,所以你需要准备一支专门为清洗水果而使用的牙刷,使用牙刷清洗,可以方便又有效地去除每个部位的污垢。
3、菌菇类
接下来我们说说如何清洗菌菇类的蔬菜,菌菇类的蔬菜不能过度用力,否则容易散架,但是菌菇有非常多的泥沙,首先要把不能吃的根部切掉,之后,浸泡在淘米水中5分钟,再进行反复的冲洗,差不多三到四遍之后就可以安心食用了。
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