海带是一种我们经常食用的藻类食物，它的热量很低，营养价值却非常高。不仅可以补脑健脑、延缓衰老，还具有瘦身、清肠、防辐射的强大功效！
夏天我们都很喜欢吃凉拌海带丝、海带结，有的时候还会在凉面、凉菜里加一些海带用来增添滋味；不过马上就要到冬天了，还是吃点热乎乎的东西才更满足呀～
海带煲汤、海带炖肉这些鲜美又好吃的菜，是时候安排一下了！
1
海带红烧肉
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by YOYO食色空间
·主料·
猪肉｜800g
海带｜300g
·辅料·
黄酒｜3汤匙
八角｜2颗
·做法·
1. 猪肉切成大块，用腌肉酱腌制；清洗好的海带切大块。
2. 直接把肉放入锅中，加入八角即可；在上面铺满海带，倒入黄酒。
3. 盖上盖，锅边冒起后，转小火30分钟即可。
2
海带肉丸汤
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by jmy的私房菜
·主料·
海带｜200g
肉丸｜10颗
·辅料·
香葱｜2根
姜｜6片
清水｜800ml
料酒｜2汤匙
·做法·
1. 海带提前，打结或切丝都可以；葱姜切片。
2. 锅内放清水、料酒、葱姜，煮开。
3. 烧开后转小火炖半小时，出锅前加些盐调味。
4. 盛出装碗，撒点葱花会更香哦～
3
海带煮小鱼干
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by 米妤
·主料·
海带丝｜50g
丁香鱼罐头｜10g
黄花鱼罐头｜10g
·辅料·
酱油｜1汤匙
料酒｜2茶匙
白糖｜1茶匙
·做法·
1. 海带丝用清水冲干净，入锅中加入正好没过海带丝的水，中火煮5分钟。
2. 将小鱼干倒入锅中，加入料酒、鲜酱油、糖一起煮，煮至收干即可。
4
海带木耳瘦肉汤
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by 尖尖实验室
·主料·
干海带丝｜20g
干木耳｜5g
瘦肉｜80g
·辅料·
盐｜适量
葱｜5g
鸡精｜1茶匙
·做法·
1. 木耳和海带提前泡发；海带洗净，木耳切成宽丝，瘦肉切丝，葱切葱花。
2. 起锅热油，加入葱花炒出香味，加入瘦肉翻炒几下至变色。
3. 加入清水，海带、木耳，大火煮开后转小火炖10分钟左右，至海带软硬适中。
4. 煮好后，加少许盐和鸡精调味拌匀即可。
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