“茅”“习”二十年：看习酒怎样历经涅槃，又将如何开创百亿版图？|酒说特稿

王传才、唐永惠发自现场

从1998年到2018年，是习酒风雨兼程的20年，也是“茅”、“习”深度融合的20年。

从1992年开始建设以来，习酒厂内外危机重重，在计划经济向市场经济的转轨过程中，习酒财务漏洞极多，伴随着自有产能的疲软，基酒不足，酒质也出现了问题，到了1995年，习酒发展已经岌岌可危。

1997年的亚洲金融风暴对习酒来说更是雪上加霜，这段时间习酒生产大面积停滞，酒厂内杂草丛生。直到1997年9月12日，我党十五大召开，这次会议对社会主义市场经济作了新的理论发展，由此，习酒也迎来了兼并改制的新篇章。1998年10月26日，中国贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任挂牌成立，正式拉开了“茅”“习”长达二十年的命运交融。

茅台对习酒的兼并，对茅台、习酒，乃至整个白酒行业都是历史性的，用保芳书记的话来说就是“茅台兼并习酒，是贵州企业改革的历史上最成功的范例，同时，也是白酒行业最成功的兼并范例！”

如今，茅台携习酒走过风雨兼程的20年，这20年来，习酒内强管理，外树形象，生产规模不断扩大，产品销售年年攀升，综合实力再上新台阶。那么，在此习酒加入茅台20周年之际，8月6日上任的习酒董事长钟方达将如何汇报习酒加入茅台20周年成果？履新茅台董事长半年之久的李保芳将对习酒进行怎样的战略部署？茅台印，习酒痕，业内专家又将如何点评“茅”、“习”20年之后百亿版图？

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“茅”、“习”20年，习酒的涅槃重生之路

2018年10月26日，“加入茅台20年，习酒再谱新华章”主题活动在赤水河畔习水酒厂盛大举行，回顾总结习酒公司在茅台集团带领下取得的发展成果，进一步凝聚共识、凝心聚力，共谋习酒发展蓝图，再谱习酒新的华章。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳,郎酒集团董事长汪俊林,茅台集团原董事长袁仁国,茅台集团原总经理刘自力,茅台集团公司党委副书记王焱,茅台集团党委委员、副总经理张德芹,茅台集团党委委员、纪委书记卓玛才让,习酒公司原党委书记罗崇本,茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达等领导和嘉宾出席活动，共同庆祝茅台集团习酒公司成立20周年。

20年来，习酒公司充分依托茅台集团的品牌、资金、市场、人才、管理等方面的优势，逐渐摆脱困境、涅槃重生，生产经营管理全面开创新局面，会上茅台集团公司总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达作了《感恩奋进 砥砺前行 以新担当新作为推动习酒跨越腾飞新时代——习酒加入茅台20周年成果报告》，报告显示：

经济指标大幅增长。1998年到2018年，销售量增长约11倍；销售额增长约61倍；利润增长约169倍；企业总资产从4.63亿元增长到59.7亿元，增长约11倍；

提质增产成效卓著。年产曲从0.08万吨增长到2.67万吨；成品酒年包装量从0.19万吨增长到2.90万吨；

市场营销持续向好。省外市场实现200%以上的同期增速，销售占比超过50%；营销网络遍布全国，经销商实现量质齐升，数量超过1600家；大单品战略有效落地，窖藏习酒和金质习酒今年将分别实现销售30亿元、18亿元，成为全国酱香白酒的一线大单品和中端酱香白酒知名品牌；

责任担当愈发彰显。在职工收入、职工保障、贫困助学、工业反哺、环保等方面取得了长足进步；

人才实力显著增强。职工队伍不断壮大，技术人才梯队式增加。

20年，7300个日日夜夜，围绕做强做优做大习酒，主要做了以下工作：

坚持党的领导，以大党建引领大发展；

坚持品牌塑造，构建全国化市场营销网络。实施以习酒·窖藏1988为核心的中高端酱香品牌、以金质习酒为核心的大众酱香品牌的战略，目前省外市场销售占比已超过50%，窖藏、金质两大单品占比超80%，经销商数量翻了一番。20年来，习酒品牌价值从三四十位阵营进入全国前十行列，营销网络遍布全国，成为全国知名品牌；

坚持深化改革，推进企业管理迈向现代化。逐步推行精细化管理，从5S管理起步，提升到7S管理；

坚持文化建设，厚积薄发释放君品张力。经过反复论证和提炼，习酒逐渐形成了一套层次分明、内涵丰富的君品文化体系，走出了一条独具特色的文化扬企道路；

坚持底线思维，保障企业持续健康发展；坚持依法治企，促进企业规范有序运营；坚持科技创新，提高技术成果运用水平；坚持责任担当，在反哺社会上持续作为。

在总结成绩和经验的同时，也清醒地看到存在的问题和不足：习酒经济总量在集团占比较小，发展的质量和效益有待提高，补短板、促增长的任务仍然艰巨；基础设施建设较为滞后，产能亟待进一步扩大，整个厂区环境和条件急需提升；市场建设依然任重道远，省外市场发展不平衡不充分，营销转型力度需进一步加大。在未来，习酒将锐意进取，埋头苦干，推动习酒不断做强做优做大做久，为实现百亿销售目标、早日进入中国白酒一线阵营。

在习酒加入茅台二十周年纪念大会上，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳也做了《对于沿着高质量发展的路子行稳致远》的讲话，他表示，20年后习酒各项数据增长的背后是习酒人的砥砺奋进，是习酒的涅槃重生与长足发展。去年，实现销售收入近36亿元，今年有望实现55亿元、跻身行业前十。以目前态势，习酒已然成功步入了良性发展的轨道，迎来了最好的发展时期。

过去20年，是习酒在改革大潮之下，享政策红利稳健发展的20年；是习酒在集团支持之下，凭资源优势加快发展的20年，20年来，深入推进集团管控，积极倡导“大集团意识、大茅台观念、一盘棋思想”，淡化“茅”“习”之分；是习酒在全员努力之下，以砥砺奋进创新发展的20年。

作为茅台“十三五”战略规划的重要板块和“千亿茅台”不可或缺的单元，茅台将在深化管控、统筹考虑的基础上，以更大的力度、更实的举措，全力支持习酒做强做优做大。

同时，对于习酒的发展，李保芳也提出了一系列要求，一是要围绕上百亿和冲前七两大目标，确保2020年销售收入突破100亿，跻身行业前七位；二围绕省内、省外两大市场制定有效计划，扩大省外市场占有率，推动习酒从区域强势品牌向全国知名品牌转变；此外，李保芳还要求习酒深入研究上市问题，拿出切实可行的时间表、路线图。

李保芳现场还表示，近期对习酒开工建设投资了大约84亿，会对习水县的发展形成短期的投资拉动，三年之后习水县将会成为贵州名副其实的白酒生产规模的第二大县，拥有超过10万吨生产量！

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百亿习酒，跨越腾飞新时代

今年8月6日，习酒新发展的借力棒，传到了在习酒厂已经能工作33年、“除了财务、其他工作基本上都干过”的钟方达董事长手中。习酒近两年已在市场上创造出“习酒速度”，2018上半年更是实现了“时间过半 任务过半”的优异成绩，此时，由长期主管生产的钟方达接棒，“换帅”或将从生产层面进一步夯实习酒的发展根基，为2020年上市做准备，并且加速“百亿习酒”新进程!

目前习酒总资产59.7亿元，在茅台集团的战略引领下，实现百亿现在看来只是时间问题，那么在路径选择与战略上，“百亿习酒”实现成功在路径选择与战略上的可能性又有多少？在酒说（微信号：jiushuo99）看来：

从品类价值来看，在茅台的战略引导下，“浓酱共举 主特兼顾”成为习酒新的战略导向。随着十一世纪的到来，“茅台时代”的拉开，酱香品类开始进入发展的快车道，茅台对于习酒的战略定位也发生重大转变，习酒开始“浓酱并举 主持兼顾”的产品战略，为习酒的角色定位赋予了全新的内涵，这也标志着习酒在茅台版图中开始调整“茅台集团浓香白酒生产基地”和“打造贵州浓香白酒第一品牌”的战略定位。

酱酒的“回归”，也让习酒如虎添翼，既是顺应时代形式的选择，也让习酒品牌有了独立发展的空间。根据报表显示，习酒窖藏系列上市年销售额的不断攀升，这让习酒在中高端酱酒市场有了越来越多的话语权。从茅台集团整体战略来看，飞天茅台牢牢占据高端酱酒市场，茅台酱香系列酒主要集中于300元以下价位，习酒窖藏系列则站位次高端价格带，正是完善茅台全线价带的战略举措。

从产能规模来看，习酒基酒产量质量大幅提升。2018年年产曲从0.08万吨增长到2.67万吨，成品酒年包装量从0.19万吨增长到2.90万吨，实现了巨大跨越。并且随着技术人才梯队式增加，拥有国家白酒评酒委员9名，省级白酒评酒委员32名，高级职称6人，各级专业技术人才近1000人，人才保障充足，从根本上保障了习酒的产能规模。

从品牌价值上来看。习酒在“华樽杯”中以品牌价值382.29亿元排名行业第9位，进入中国白酒行业十强品牌，习酒窖藏1988以248.96亿元的品牌价值排名全球名酒品牌价值百强企业第34名，习酒的品牌建设之路，再下一城，未来，习酒将有更多期待。此外，习酒之前提出的君品文化体系，并且开展“习酒·我的大学”、发布社会责任报告等活动，与中国传统文化相结合，形成“喝习酒是君子，君子喝习酒，习酒是酒中君子”的传播理念，为品牌价值提供了强有力的文化支撑。

从市场布局来看，2018年上半年，习酒公司省外市场占比首次超过50%。习酒一直在致力于“从区域性品牌”打造成“全国知名品牌”，这也是习酒人几代人的梦想，整整付出了30年的努力。在市场布局上，习酒将继续实施“以黔为核心，抓两翼，逐华东”的战略，将习酒品牌中的“窖藏1988”系列产品的消费者在这些区域尝试培植。立足大本营贵州市场，努力开拓省外市场，习酒的战略布局已经明晰，在茅台的背书下，打造“全国知名品牌”也是极具优势的。

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专家点评：

“习酒迎来了最好的发展机遇”，《糖烟酒周刊》杂志社首席产业研究专家王传才说。首先，习酒所处的酱香型白酒品类迎来了大发展。2017年，酱香型白酒实现营收902亿，净利润430亿；2018年，酱香型白酒将实现营收千亿，净利润500亿，并且在未来3年时间，酱香型白酒将保持营收/利润不少于30%成长，习酒作为中国酱香型白酒核心产区最重要成员企业之一，贵州茅台集团有限公司核心子公司，深处发展最好机遇期。

其次，经过融入茅台20年，贵州习酒已经发生了质的改变。产能基础雄厚。目前已经拥有2.5万吨/年产能，未来3年，产能规模将提升至4万吨/年，这样产能足以满足习酒冲击百亿现实需要。同时，习酒品质在茅台集团支持与习酒公司努力下，已经获得根本性提升，支撑企业在高端/次高端市场获得重要一席之地。

第三，习酒品牌与市场建设跃上一个新高度。习酒品牌在历次国家品牌评比中均进入到行业前10位，品牌价值稳步提升；特别是习酒加入到CCTV国家品牌计划，集中力量打造贵州第二块面向全国核心战略品牌企图昭然若揭，意味着习酒已经做好了进军全国市场品牌势能准备。从2011年至今，持续不断的主流酱香市场渠道建设，使得习酒拥有了超过1000多家高水平渠道经销商，奠定了冲击百亿雄厚市场基础。

经过建国69年，融入茅台20年发展，贵州习酒拥有了天时、地利、人和等所有条件，习酒将成为中国白酒百亿军团真正的黑马。

监制：于思静

编辑：牛利宾

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