年轻小伙卖“特殊面条”10元1碗,顾客排队买饭,食客:真劲道!北方的人对面条情有独钟,几乎每到中午,大家都会煮一些面条来吃,各式各样,种类繁多,最出名的要数,山西的刀销面,兰州的拉面,河南的烩面,陕西油泼面,北京的炸酱面,他们的吃法也各不一样,有的是秘制酱汁,有的是营养美味的卤汁。
饸络面是河南省郏县流传出来的一道非常出名的面条美食,最早以前的时候他是用苦荞面做成的,现在都改用小麦面去做,加入用纯羊肉熬制出来的高汤。高汤是用八角,小茴香,辣椒,肉桂,桂皮,生姜,枸杞等等几十种大料,熬制而成,味道非常鲜美,口感十足,让人吃了一次,就想着下一次,每天顾客都排队买饭,络绎不绝,有食客曾经表示,这个饸络面的面条比其他的都劲道!
这和面制作工艺非常简单,这么筋道的面条,竟然是机器做出来的,面也是机械和出来的,自动化程度相当高,一家很大的店铺,只需要两个人就能打理过来,年轻小伙和他的媳妇忙得是不亦乐乎,而且非常热情,年轻小伙子开的店就在我们楼下边,我也是经常光顾,一到中午十点左右就能闻见合作面高汤里边儿的香味儿,站在楼上就可以看见源源不断的客户行光顾他们家的店里了!
饸络面圆圆的粗粗的,吃上去非常劲道,而且十分滑溜,饸络面的高汤非常浓郁,汤喝上去非常好喝,再加点儿醋那就更完美了,汤上面飘着一层厚厚的葱花和香菜,香气扑鼻,闻着非常好闻,也可以增加你的食欲,还有一些厚厚的羊肉片,经过高汤的浸泡,吃起来也非常好吃,别看这碗“特殊面条”10元1碗,它可是物超所值,而且是限量版的,中午一袋面,晚上一个面,卖完年轻小伙和他的妻子就会准时回家休息!
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