夫妻俩的晚餐，3道混搭家常菜，老公夸我会持家，吃得好还实惠

前几天，我收到粉丝们给我留言，问我怎么没有写早餐和晚餐。作为一个职场女性，忙起来很忙，恨不得三头六臂，上周我都感觉自己很累，晚餐都是我老公做的，我很想拍下来的，我老公不批准。

昨天下午4点多，我可以下班回家，终于有一天可以在太黑前下班，我急急忙忙收拾东西，挤公交换乘地铁，将近傍晚6点才下车，我看已经有点晚，我想回家看看冰箱有什么凑合着做晚餐。我进了家门，老公打电话说：”今天部门开会，刚刚才结束，你工作那么累，别做饭了，等我回家，一起到外面吃吧。“我说：”我已经到家了，你回来保证有热饭热菜。“从我进家门，到我做好晚餐只用了半小时。

这是彩椒芹菜黑木耳炒牛肉。周末时，我老公买了一些牛肉腌制了放在保鲜层，我找了半只红彩椒和一丁点芹菜搭配，红红绿绿好看一点，黑木耳可以清理身体内部的脏东西，黑木耳还有补铁补血的功效，我觉得黑木耳和牛肉搭配，营养翻翻，我家里常备干黑木耳，黑木耳用温水浸泡，用盐、面粉擦洗一下会很干净的。这道菜先把黑木耳焯水，炒锅爆炒牛肉片，再炒彩椒和芹菜，放入焯水的黑木耳炒熟，加入炒过的牛肉，放蚝油调味，炒匀就可以装盘了。

这是虾米炒椰菜。我曾经用虾米、粉丝炒椰菜，家人都说用了虾米炒菜很香很鲜美。我在冰箱找到半个椰菜，我想起了曾经做过的虾米炒椰菜。这道炒菜做法很简单，只是因为多了虾米，我老公很喜欢吃。先把虾米用温水清洗干净，炒锅放油爆香蒜蓉和虾米，把虾米炒得金黄金黄的，有点像炸虾米了，放入椰菜，椰菜本身汁水比较多的，放入椰菜后盖上盖子焖1、2分钟，打开盖子翻炒，这样炒出来的椰菜绿绿的，吃起来口感很好。我觉得这道菜不用加水的，因为椰菜有水分，椰菜炒的过程中就会出水，炒熟以后椰菜很甜。

这是丝瓜牛肉汤。丝瓜又称为美人水，据说有美白的效果，丝瓜很清甜，丝瓜差不多过季了，趁着还有丝瓜，多买来吃多一两次。很多人觉得炒丝瓜会发黑很难看，炒丝瓜不用铁锅就可以解决了，可以用不锈钢锅或者不粘锅。丝瓜牛肉汤既有汤又能当菜，先炒丝瓜，加水和牛肉一起煮，把牛肉煮熟放点盐调味就可以了。

很多上班族下班比较晚，可以在周六周日买多一些食材放冰箱保存，我会挑能放长点时间的，像椰菜、瓜果都比较耐保存，如果买叶菜保存，我会选择干水的，在我这里的菜市场就有干水菜心、干水白菜，这种干水菜吃之前多浸泡一下，让它们吸足水分再炒，炒出来才好吃。

这顿晚饭自己做，30分钟就能搞定，我觉得还是在家吃饭最舒服，经济实惠还吃得好。我老公回到家看见这些菜，很开心地说：”家有贤妻，下班就能吃上热饭热菜，日子真美好。