我们国家现在已经非常开放了，与西方国家的交流越来越密切，吃西餐就是一个重要的体现。现在大街上到处都有西餐店，像肯德基、麦当劳，还有各种牛排店等等，而且年轻人也都非常喜欢去这些西餐店去吃饭，一赶上情侣约会或者是聚会，西餐就会相约西餐店，因为西餐店里优雅的环境还有优质的服务吸引着大家，这是许多中餐店所达不到的。
牛排就是西餐中最常见最具代表性的食物，去吃西餐的时候，很多情况下都会要一份牛排，牛排的口感是许多中餐比不上的，牛排都是用牛身上肉质最好的肉来做的，优质的牛排吃起来特别香嫩，营养也是非常丰富，蛋白质含量高，而脂肪却非常少，所以肉质很棒，很有嚼劲，我最喜欢牛排的菲力牛排，它是选用牛身上最好的牛里脊，肉质非常好，就是价格好点，偶尔吃一次还行，经常吃肯定是不值得的。
牛排除了它鲜美的肉质吸引人，还有它精美的摆盘，看上去有肉有菜，看着非常有食欲，上面有意大利面、花椰菜、几片西红柿，还有就是鸡蛋了，牛排中的鸡蛋可不是一般的荷包蛋，那可是半生不熟的鸡蛋，把生鸡蛋直接打到烧的炽热的铁板上，靠铁板的余热把鸡蛋给煎熟，所以牛排中的鸡蛋只有挨着铁板的那一面是熟的，上面基本是生的。
可能有些人不喜欢吃这样的鸡蛋，可是买牛排的时候没有办法，因为买牛排的时候只能选择几分熟的牛排，几分熟的鸡蛋可是选择不了，所以当牛排中有没熟的鸡蛋的时候，不喜欢吃的人就直接不吃了。但是那是不会吃的人，牛排里面的鸡蛋是这样吃的。
如果牛排上桌以后直接吃鸡蛋的话，那肯定是外行人的行为，有两种方法可以让半生不熟的鸡蛋变熟，第一种方法是在牛排上桌之后，先趁着铁板还很烫，把鸡蛋给翻过来，这样鸡蛋的另一面也能煎熟了，只有里面一点可能不太熟，但是不影响食用。另一种方法是在鸡蛋上用牙签扎几个孔，让里面的鸡蛋液流出来，流到意大利面上，然后和意大利面拌在一起，跟配菜一起吃，这样就尝不出生鸡蛋的味道了，而且还非常好吃，这两种方法才是吃牛排中鸡蛋的正确方法。
牛排里的鸡蛋是最有营养的，鸡蛋那样做营养流失的非常少，所以下次吃牛排的时候，遇到没熟的鸡蛋，千万不要再浪费了，不仅损失了营养，还会让别人笑话不会吃，用我教大家的这两个方法吃牛排里的鸡蛋，就不再会闹笑话了，大家都学会了吗？
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