这种上过《舌尖》的食材，余诗曼表示非常喜欢，徐峥却直言买不起
不论在哪里，在干什么，我都美食起到的作用特别大，甚至生活水平的不断提高，人们对美食的要求也开始逐渐变高，所以，这时候，厨师就开始比较忙碌一些了，既要提起选好食材，又要把味道弄到特别好吃，那厨师是怎样选食材的呢？有些食材价格很便宜，物品容易常见；有些食材价格很贵，却很少见；有的食材因为数量少，所以把价格提高了很多，但营养价值却不是特别高，但却有一种食材数量既少，价格也随着年份走，十分营养，我们来了解一下吧。
它以前叫鱼肚，而现在它叫做花胶，属于八珍之一，是一种非常难得的食材，是从鱼身上鳔的干制品，而鱼鳔是帮助鱼去呼吸的器官，富有很多胶原蛋白，受女性所喜爱。
在《舌尖上的中国》这个美食节目上，就介绍了一道美食，就是用这个花胶所做成的，花胶炖鸡汤，它是用最好的花胶做的，这道美食的价格也非常贵，如果是想吃稍微便宜一些的，那么则是要挑便宜一些的食材去制作。
徐峥在一档节目里来介绍美食，有一期他选择去香港，当时是余诗曼带着他，去了一家卖花胶的店铺，当徐峥问到老板：你们家最好的花胶是什么样的？
然后老板就指向了一种花胶，说：这就是我们家最好花胶，价格是一斤40万，它的颜色比较深一些，是使用野生百花鱼制作下来的花胶，徐峥听后就问价格为什么会这么高？老板就说，这个不是一般的花胶，它发酵了40年，花胶是发酵的时间越久越好，这个的价格，可以算是特别高的了。
徐峥问了一下旁边的余诗曼，问到：你喜欢花胶吗？她表示：非常喜欢，可以美容养颜，但是徐峥又突然，问起了咸鱼，看来也是被这个价格所吓到了，直言“买不起”其实他并不是买不起，以400万去买都没有问题，应该是徐峥感觉性价比应该不高吧，就没有买，怎么样，40万的花椒你会买吗？
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