现今人们对食品安全普遍都很关注，一般在超市买食品时都会看包装袋上的保质期。保质期就是食物最佳食用时间。过了保质期，食物就可能发霉变质，给人的健康带来危害，当然口感也会下降。但有的食物可以存放三五个月，甚至是一两年，差不多可以说是没有保质期，比如以下这几种食物：
一、糖和盐
能够长期存放的东西通常就是高糖高盐或高酸，这些食物会把水从食物中榨出来，所以细菌无法在里面生长。理论上只要糖和盐远离潮湿，在密封的环境里，它们永远不会腐坏。
二、蜂蜜
蜂蜜本身高糖又不含水，这样独特的组成让它可以长期存放，细菌不容在里面滋生。（不包括假蜂蜜）
三、酱油
酱油只要不开封可以存放很长时间，但是一旦开封就得看保存环境的温度和湿度，一般在低温下也是可以长时间保存的。
四、白醋
一般的醋放久了会改变颜色和风味，但是白醋不会。
五、黑巧克力
虽然牛奶巧克力保存期很短，但是黑巧克力可以保存很长一段时间。有时巧克力放置久了，脂肪会浮上来，在表面形成一层白色的物质，但那不是坏掉，只要保存的当，黑巧克力至少可以保存两年以上。
其实，在生活中真空密封或者是保存在阴凉处，很多食物是可以延长它的保存期限的，这五种食物大家要记住，以后可不要把它们随便丢掉了。
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