不良的生活习惯、饮酒过量：现在很多人疲于应酬，在饭桌上觥筹交错，喝酒无度，无形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出现病变，如酒精肝，肝硬化等。肝脏是个非常脆弱的器官，随着年龄的增长、体质的变弱，加之气候的快速变化，如果缺乏适当的养护，肝脏很容易功能受损，从而引发多种疾病。因此在冬季，肝脏的养生也是同等重要的。
养好肝，这4样食物最好别碰
1，有“哈喇味”的食用油
“哈喇味”是食用油发生了氧化、酸败而产生的异味。一旦发现家中的食用油有“哈喇味”就不要吃了，及时丢掉。
2，方便面等精加工食物
像方便面、香肠、罐头等食物，都可能添加防腐剂、食品色素等，经常吃这类食物，增加肝脏代谢和解毒的负担，尤其对肝脏解毒能力较差的人，伤肝更大。
3，隔夜菜
隔夜菜，一般是放置了一夜的菜。隔夜菜放置一夜后，会产生一些有毒成分，如硝酸盐 转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐有致癌作用，即便加热也不能去掉。
4.酒
喝酒对肝的伤害非常明显。主要是酒中的乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，对肝脏有直接的损害作用，会使肝细胞发生变性和坏死。肝不好的人，喝酒，即使是少量的，也会让肝脏更受伤，甚至诱发肝癌。
若想肝脏健康，除了戒掉4个坏习惯，你还可以多吃下面几种养肝食物。
1、工作时泡菊花茶喝
菊花茶有解毒降火、清肝脏的作用，能强肝肾，促进身体循环代谢作用。
2、多吃点菌类
菌类食物比如金针菇、杏鲍菇、蘑菇等，蛋白丰富，保护肝脏，清扫肝脏脂肪，促进肝细胞修复。
3、吃点动物肝脏
动物肝脏的营养丰富，比如蛋白质，叶酸，铁元素比较丰富，可以助身体清清肝脏里的毒素。
4、多吃绿色蔬菜
绿色蔬菜也是滋养肝脏的，比如西兰花、油麦菜、茼蒿、韭菜等平时应该多吃。
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