相信有很多朋友都喜欢喝奶茶，特别是年轻人，且不说喝奶茶有什么利弊，单从味道来说，奶茶不仅闻起来特别有食欲，喝起来也是香醇可口。奶茶既没有牛奶那样腻人，也没有茶那样寡淡，再加上爽口的珍珠，就更加美味了。珍珠吃起来跟芋圆一样Q弹，所以大家对珍珠的成分一直都很好奇，其中有些传言说这些珍珠是什么废料合成的，搞得大家都很恐慌，那么这珍珠到底是什么做的呢？
首先，这些珍珠肯定不是人工合成的，它肯定是可食用的。珍珠的真实姓名叫做粉圆，他一般都是由各种淀粉制成的，淀粉可以由红薯或者土豆制成，最后经过一系列的加工，就变成了珍珠。
珍珠虽然看上去黑乎乎的，口感也有些奇怪，让人们怀疑它的成分也是人之常情，不过仔细想想，这么多地方都在卖珍珠奶茶，它肯定不是不可以食用的东西，那些说珍珠是轮胎做的人，也只是造谣罢了。
其次，这个被现代人称为珍珠的粉圆，来历还是很久远的。大概在清朝时期，台湾地方就用淀粉做成粉圆汤圆来讨慈禧太后的欢心，而太后觉得这道甜点十分好吃，后来这道菜就传到了民间，台湾家家户户都会吃粉圆。
随着时间的推移，以前的汤圆到现在也变得更加美味，不论是外形还是口感都有所改善，也受到了很多人的喜爱。粉圆也可以用来制作其他的甜点，一样让人流连忘返。
而大家喝的珍珠奶茶中的珍珠也不是奶茶店自己制作的，一般都是购买来直接用。但是制作珍珠的步骤也比较简单，在市面上能够买到粉圆，然后倒入烧开的水中，一直搅拌，要确保粉圆不黏在一起，等到所有粉圆都煮熟之后，就捞出来放在冷水里面，这样一冷一热，珍珠就形成了。然后把这些珍珠放在糖水里面，随时都可以用。如果大家实在喜欢珍珠的口感，自己也可以在家里制作，买一点奶茶粉就行了。
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