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豆芽配粉条，还是头一次，味道堪称绝美，全家人都爱吃
黄豆芽炒粉条
【材料】：黄豆芽500克、粉条（干）适量、葱姜蒜各适量、干辣椒几个、陈醋3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、
蚝油2汤匙、油盐适量。
【具体做法】：
1、粉条提前用热水泡软待用。
2、黄豆芽择掉根部，洗净待用。
3、用材料中的蚝油、蒸鱼豉油、陈醋以及少许盐调匀，调成碗汁儿待用。这个碗汁儿是这道素菜的灵魂，而陈醋又是这个碗汁儿的灵魂，所以，陈醋不能省略。
4、热锅热油，先炝香葱姜蒜和干辣椒，炒出香味儿。
5、接着放入黄豆芽不停地煸炒，炒至豆芽发软。
6、然后加入泡软的粉条。
7、紧接着把碗汁儿倒进锅中，大火翻炒均匀，就可以关火出锅了。
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