- 搵食笔记 062期 -
说到宵夜，
在东莞最受欢迎的肯定是夜粥，
从不起眼的街边小铺到星级高级酒店，
几乎都有供应~
不同于大城市的快节奏，
东莞人其实更喜欢慢生活，
尤其是在老城区，
在这里也大多都是沉淀了几十年的老店，
他们有时候开门很迟关门也看心情…
但是每次来到光明路，
几张简单的塑料板凳，
一张折叠的桌子，
三两人就在路边的老店铺坐下，
一碗热辣辣的粥，
一碟新鲜出炉的炒粉就可以治愈我们的胃…
暖黄的路灯照亮了街道，
店主熟悉的本地口音，
舀起一勺粥简单而温暖，
坐在简陋的马路边，
在这里依然是八九十年代的老莞城的样子…
|| 厕所粥
熟悉莞城的街坊都知道，在光明路却金亭碑走进去那条小巷，就是厕所粥的所在地。
开了有二十年历史，到现在这家粥店都没有正式的名字，但是大家都知道他，也熟悉他的味道。
这里的位置很少，加上附近不好停车，大家更多的会选择来打包拿走。一桶熬煮好的白粥，一堆加料的配菜，简单的味道，但却是一碗足料而暖心的粥。
老板依然是用煤炉熬煮白粥，一碗皮蛋瘦肉粥，老板放了足足一个皮蛋，吃下去每一口都很足料。
夜粥标配的油炸鬼也不可以少，记得光明路宵夜最火的时候，每次来买粥都买不到油炸鬼，早早就已经被人抢光了。
现在老城区人少了，很多人都搬到东城南城，人住的远了，停车也不方便，老板都说生意比以前淡了不少。
厕所粥
店铺地址：莞城光明路却金亭碑旁的巷子里
营业时间：时间不定，一般是19:00-24:00
|| 高佬粥店
在光明路街尾转角位有一间老字号的粥店，在九十年代初就开始营业，做了已经二十四年~
这间粥店只做夜市，店铺也很小，几乎每晚都会坐满，因为太多食客，桌凳经常都要加放到马路边，甚至是对面，搭台更加是家常便饭。
在光明路食的最多的都是生滚粥，高佬粥这里也是，老板都会预先在厨房熬好白粥，下单之后稍微煮熟加热就可以了。
生滚粥的配料都是自己选择的，一般会有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片等，先用味料腌制，再加姜丝拌匀。
等客人点单时，将提前熬制的粥底放入小锅烧开，下配料，滚后几分钟便关火。可根据客人需求放入切碎和葱。
高佬粥店
店铺地址：莞城光明路与榕树角街交叉口向南100米
营业时间：17:00-2:30
|| 冠群饮食店
光明路一头一尾都有一间老字号粥档，一家是高佬粥，另外一家就是冠群饮食店。
冠群的开铺的时间比高佬粥还要早几年，和只做夜市的高佬粥不同，在白天也会营业，
冠群饮食店给人的感觉也不像宵夜店，到了夜晚客流量反而会更少一点。
冠群饮食店
店铺地址：莞城光明路31号
营业时间：10:00-21:00
|| 無名鲫鱼粥
和高佬粥、厕所粥相比，鲫鱼粥在光明路稍微有点不起眼，但这家老字号也充满了东莞人的回忆。
座位不在路边，而是在房子的最里面，就算是工作日的夜晚也会坐满人。
在这里的鲫鱼粥都是一煲煲点，适合两个人食，也可以报人数让阿姨帮你煮你要的份量。下单之后可能是店铺客人比较多，我们都要等上十几分钟。
上菜的时候，老板娘端上一大煲热辣辣的砂锅，一碟煮熟的鱼架，一碟新鲜的鲫鱼片，鱼片不是放在粥里煮的，是粥底上桌后才放下去烫熟的！
無名鲫鱼粥
店铺地址：莞城光明路却金亭对面，高佬粥隔壁
营业时间：16:00-2:00
讲起老莞城吃宵夜的地方，
无非振华路和光明路，
随着老城区渐渐被遗忘，
振华路的晚上也变得很安静，
只有光明路的宵夜档还在营业…
— 往期回顾 —
开了17年的老字号西餐厅，
记载着很多东莞人的第一次！
莞工这条美食街，
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